雪花莲是石蒜科雪花莲属多年生草本植物，高10-30厘米。茎粗壮，根茎部具纤维状残叶基；叶密集簇生矩圆形无柄；头状花序密集成球形生于茎端无梗，莲座状总苞片被白色疏长毛，花冠紫色；花期7-8月。雪花莲也叫“牛奶花”，因其颜色如牛奶般而得名。

雪花莲也叫“牛奶花”，因其颜色如牛奶般而得名。

雪花莲在欧洲以报春花而闻名，属水仙花科。在茎的末端两三朵白色的花低垂着，以伞形花序的状态下垂盛开。花的形状和银兰相似，都是呈钟状。在花瓣末端，有绿色的点状花纹，同时散发着淡淡的香气。

雪花莲具有鳞茎。叶线形。花茎直立，在花茎顶端著生有一朵花，花下垂，钟形；花白色，花瓣六片，花瓣分为内外两层，内层与外层各有三片花瓣，外层的花瓣比内层的花瓣较长且较凸起。花药六枚，花药孔裂或短纵裂。子房三室，果实为蒴果。雪花莲属植物和近缘的雪片花属植物很像，常常会被弄混淆，二属的主要区别如下：雪片花属植株较大，花期在春季或初夏，六片花瓣大小相同。而雪花莲属植物的内外两层花瓣其大小并不相同，内层的花瓣呈杯状，比外层的花瓣短。

雪花莲原产于欧洲中部及高加索地区，在亚洲西南部也有分布。常生于高山岩缝，雪线附近的冰迹陡岩、砾石坡。雪花莲喜凉爽、湿润气候，喜半荫忌强光不耐涝，适宜疏松、排水良好的砂壤土。喜生于树篱边和小溪两岸。

雪花莲主要以分株法和种子繁殖。使用分株法繁殖的时期，是在叶子已经枯萎，植株开始休眠后，将附著在母球周围的小鳞茎剥离母球，以这些小鳞茎来繁殖。以种子繁殖时，可以在春天播种或是在种子成熟后立刻播种。专业的栽培者或业余的爱好者有时会使用一种称为“鳞片繁殖”的方法，来大量繁殖特定品种的种苗。

自然分球繁殖，9~10月份分栽小鳞茎，经2年可开花。属秋植球根，习性较为强健，栽植及养护简便。选择高燥地下种，覆土2倍球高，浇1次透水即可。开春发叶早，如遇寒流，稍加覆盖保护。

雪花莲主要有灰霉病，其病原为葡萄孢菌，灰霉菌的有性阶段为核盘菌，在鳞茎上可见到菌核。

防治措施

拔除病株并销毁

栽植前，首先检查并剥去带有黑色菌核的外层鳞片。

雪花莲有散风除湿、通经活络、调经止痛的功效。雪花莲中含有雪花莲胺，可防治老年痴呆症。其还可制作食疗药膳，具有调理气血、滋肺润肾的功效。

雪花莲的株形矮小，花色明丽清新，形状小巧动人，枝叶翠绿，具有一定的观赏价值。无论盆栽在阳台及室内，或种植于庭院，都将成为开春时节一道亮丽的风景线。雪花莲株型矮小、花色明丽清新、枝叶翠绿，可盆栽于室内，也可种植于庭院。

雪花莲因其忍耐严冬、期待春天的习性，故而被赋予“希望”的花语。寒冷的冬天往往让人们的心情上也蒙上一层阴影而开朗不起来，但是，当积雪开始融化的时候，清秀可爱的雪花莲绽开了，就让人感受到“希望”的快乐。因为春天一定会来的，一定要心怀“希望”。

安徒生曾对其赞道：“它像雪一样洁白，身上还装饰着绿色的条纹；它怀着高兴和谦虚的心情昂起头来”。在维多利亚时代的英国，雪花莲还象征患难中的友谊。