除磷指去除污水中的磷。磷在污水中具有以固体形态和溶解形态互相循环转化的性能，污水除磷就是以磷的这种性能为基础而开发的。污水除磷技术有：使磷成为不溶性的固体沉淀物，从污水中分离出去的化学除磷法；使磷以溶解态为微生物所摄取，与微生物成为一体，并随同微生物从污水中分离出去的生物除磷法。根据磷在废水中不同的存在方式，应采用不同的除磷技术。
污水中的磷主要来自生活污水中的含磷有机物、合成
洗涤剂、工业废液、农业用化肥农药以及各类动物的排泄物。磷在污水中存在的方式包括有机磷和无机磷。有机磷主要存在于各类微生物机体及动物排泄物中，无机磷包括磷
酸盐、聚磷酸盐等，主要以各类
磷酸根离子存在。
磷在污水中具有以固体形态和溶解形态互相循环转化的性能，污水除磷技术就是以磷的这种性能为基础而开发的。污水除磷技术有：使磷成为不溶性的固体沉淀物，从污水中分离出去的化学除磷法；使磷以溶解态为微生物所摄取，与微生物成为一体，并随同微生物从污水中分离出去的生物除磷法。根据磷在废水中不同的存在方式，应采用不同的除磷技术。
污水中磷的转化过程主要是有机磷转化为无机磷的过程。有机磷结构较复杂，但它们一般都带有易断裂的P≒O、P≒S双键，偏聚磷酸盐主要包括焦磷酸盐 （Na4P2O7）、三聚磷酸盐（Na5P3O10）等，在厌氧条件下，它们都可被生物酶水解，最终生成
无机磷酸盐。在好氧条件下，大分子有机物被氧化生成CO2，随之，存在于其中的有机磷也会被氧化为无机磷酸盐。这样，通过厌氧水解和好氧氧化，污水中的有机磷基本上已完全转化为无机磷酸盐，供微生物体合成自身细胞所用而被去除。
对于市政污水而言，有机磷一般在污水管网中已有部分转化为
无机磷酸盐，在污水处理厂的厌氧段，有机磷进一步转化为无机磷。
化学沉淀法是向污水中投加药剂，使水中磷酸离子生成难溶性的盐，形成絮凝体与水分离，从而去除污水中所含磷的一种
物理化学方法。根据使用的药剂可分为石灰沉淀法和金属盐沉淀法两种。这两种处理方法的比较如下表所示。
结晶法除磷就是使溶液呈碱性并含有适量Ca2+的含磷废水以一定流态通过填料结晶床。该填料结构和表面性质与羟基磷酸钙相似，它破坏溶液中
离子的亚稳态，形成羟基磷酸钙在填料颗粒表面结晶，从而达到除磷目的。结晶床填料应具有特定的吸附与其本身结构类似成分的特性，而使水中的Ca2+、OH-、在填料颗粒表面富集，形成局部浓度增高，其离子积大于溶度积，从而产生结晶沉淀。
结晶法除磷具有处理效率好、污泥产量少、操作简单、适用范围广等优点，通常应用于深度处理城市生活污水厂的二级出水；可以和混凝法联用处理高浓度工业含磷废水；可以用于去除污泥消化池中具有较高磷浓度的上清液等。