陈年菜脯鸡
以土鸡、萝卜干等为主料的菜品
陈年菜脯鸡，闽南地区名菜。
原料
主料：半只鸡(土鸡，家养)，
辅料：萝卜干150克，
调料：酱油适量，油，麻油各1大匙
做法
（1）萝卜洗干净，切小段
(2)土鸡洗净切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。
(3)砂锅中倒入4杯水煮开，放入鸡块煮滚，改小火煮约15分钟，再加入调味料调匀即可。
参考资料
陈年菜脯鸡.美食杰.2007-01-20
最新修订时间：2022-06-22 12:35
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概述
原料
做法
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