陀子
由黄豆制作的食物
陀子是由优质黄豆等制作的食物，调料是精盐、酱油。
制作材料
主料：优质黄豆
辅料：五花肉
调料：精盐、酱油、八角、茶籽油
制作方法
（1）、将优质黄豆洗净浸泡后磨浆滤去豆渣，将豆浆煮沸加入酸浆倒进大桶游浆，待其形成浆花倒入定形模具中压干水分，形成陀子豆腐；
（2）、将成形的豆腐放入冷水锅中，将五花肉放在豆腐上面，放入适量的食盐、酱油、八角、茶籽油一起煮熟，直至豆腐周边出现许多小孔即可起锅装盘。
参考资料
陀子.宁化客家小吃.
最新修订时间：2023-11-05 15:36
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概述
制作材料
制作方法
参考资料

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