阿莫斯·吉泰（Amos Gitai），1950年10月11日出生于以色列海法，以色列导演、编剧、制片人。

1950年10月11日，阿莫斯·吉泰出生于以色列海法。出生后，父母把德文姓氏“Weinraub”，改作“Gitai”，也就是这个姓氏的希伯来文翻译。阿莫斯在大学时选择了建筑专业。1973年，应召入伍，参加了第四次中东战争。母亲送他一台超8摄影机，阿莫斯带它上了前线。战后阿莫斯留学美国，读取了伯克利大学建筑学博士后。

1980年，执导个人第一部纪录片《房屋》，该片记录了耶路撒冷第14街上一所房屋的历史。1982年，执导纪录片《战地日记》，该片记录了在巴以冲突期间双方为争夺土地而产生的一系列冲突，展现了犹地亚和撒马利亚地区的动荡局面。1984年，执导关注第三世界的纪录片《菠萝》。

1986年，由其执导的剧情电影《以斯帖》上映。1987年，执导纪录片《Brand New Day》。1989年，执导剧情电影《柏林耶路撒冷》，他凭借该片获得第46届威尼斯国际电影节影评人奖。

1991年，阿莫斯·吉泰成立了自己的工作室，取名AGAV，希伯来语意为“顺便”，但这并不是一个实体的办公室。1992年，执导剧情电影《人偶，流放的精神》，该片讲述了一个妇女和她姐妹们的故事。

1993年，执导由汉娜·许古拉、塞缪尔·富勒合作主演的剧情电影《寻找格尔木》。1995年，由其执导的剧情电影《追忆似水》上映。1996年，执导剧情电影《谋杀的竞技场》，该片记录了在以色列前总理拉宾遇刺后三个星期，人们对拉宾的一些看法。

1998年，执导纪录片《日复一日》。1999年，执导纪录片《锡安，自动解放》，该片获得第56届威尼斯国际电影节联合国教科文组织奖；同年，执导由雅艾尔·阿贝卡西斯主演的剧情电影《禁城之恋》，该片讲述了住在耶路撒冷极保守的犹太区里的两姐妹的故事，入围第52届戛纳国际电影节主竞赛单元。

2000年，自编自导剧情电影《赎罪日》，该片以纪录片式的风格讲述了一对生死之交在中东战争中的惨烈故事，获得第53届戛纳电影节弗朗索瓦·加莱奖。2001年，自编自导爱情战争电影《伊甸园》，该片入围第58届威尼斯国际电影节主竞赛单元。

2002年，执导战争电影《凯德玛》，该片入围第55届戛纳国际电影节主竞赛单元；同年，与10位导演共同拍摄纪录片《九一一事件簿》，该片入围第28届法国电影凯撒奖最佳欧盟电影奖，获得第59届威尼斯国际电影节联合国教科文组织奖。2003年，执导由雅艾尔·阿贝卡西斯、汉娜·拉斯洛共同主演的剧情电影《阿丽拉》，该片入围第60届威尼斯国际电影节主竞赛单元。

2004年，执导由裴淳华、汉娜·许古拉、安娜·帕里约联合主演的惊悚电影《承诺之地》，该片入围第61届威尼斯国际电影节主竞赛单元，获得第61届威尼斯国际电影节电影未来奖-电影和平奖。2005年，执导由娜塔莉·波特曼、汉娜·拉斯洛、卡门·毛拉联袂主演的剧情电影《自由地带》，该片入围第58届戛纳电影节主竞赛单元。

2007年，拍摄了“庆祝戛纳电影节60周年”的3分钟短片《每人一部电影》；同年，在剧情电影《流离家族》中客串以色列军人。2008年，执导由让娜·莫罗、伊波利特·吉拉尔多共同主演的剧情电影《之后》。2010年，担任第13届上海国际电影节评委会成员。2012年，执导纪录片《给父亲的摇篮曲》。

2013年，执导由尤娃尔莎夫、尤瑟夫·阿布-瓦达搭档主演的剧情电影《我是阿拉伯人》，该片入围第70届威尼斯国际电影节主竞赛单元。2014年，与吉列尔莫·阿里亚加、海科特·巴班克等联合执导冒险电影《与神对话》；同年，由其自编自导的剧情电影《琪莉》上映。

2015年，执导由亚伊·阿比卡斯、艾萨克·西斯基亚、罗腾·凯南联合主演的剧情电影《伊扎克·拉宾的最后一天》，该片以色列前总理伊扎克·拉宾遇刺的历史事件为背景，讲诉了与拉宾遇害有关的历史故事，入围第72届威尼斯电影节主竞赛单元。

2017年，执导纪录片《约旦河西岸》。2018年，执导剧情短片《一封给加沙朋友的信》；同年，执导由马修·阿马立克、雅艾尔·阿贝卡西斯合作主演的剧情电影《耶路撒冷有轨电车》。

2020年7月，执导的电影《Laila in Halfa》入围威尼斯电影节主竞赛单元。

阿莫斯·吉泰是建筑师维恩劳布和以色列政治活动家玛格丽特的第二个儿子，他的父亲曾是“包豪斯运动”的发起人之一。

阿莫斯·吉泰是以色列首屈一指的电影大师，他有着“以色列张艺谋”之称，其电影作品在风格和思想方面都很宽泛，反映出其对中东历史丰富而独特的见解（国际在线、腾讯娱乐、东方网、《当代电影》综合评）。