阿约塞·佩雷斯（Ayoze Pérez），全名阿约塞·佩雷斯·古铁雷斯（Ayoze Pérez Gutiérrez），1993年7月29日出生于
西班牙圣克鲁斯德特内里费，西班牙足球运动员，司职前锋，现效力于
西班牙足球甲级联赛的的
比利亚雷亚尔足球俱乐部。
2012年7月1日，佩雷斯从特内里费U19队上调至
特内里费足球俱乐部。
2023年1月31日，由于位置被巴西边锋泰特所挤占，佩雷斯从莱斯特城租借至
皇家贝蒂斯足球俱乐部。
2023年3月10日，欧联1/8决赛首回合，皇家贝蒂斯客场对阵曼联，佩雷斯首发登场。第32分钟，佩雷斯低射破门扳平比分。最终全场结束，皇家贝蒂斯1-4不敌曼联。4月16日，西甲第29轮，佩雷斯传射建功，帮助皇家贝蒂斯在主场3-1战胜西班牙人。6月5日，西甲最后一轮，佩雷斯开场55秒闪击，帮助皇家贝蒂斯在主场1-1战平瓦伦西亚。同月，莱斯特城宣布佩雷斯在赛季结束后离队。
2024年8月13日，佩雷斯从皇家贝蒂斯转会至
比利亚雷亚尔足球俱乐部，转会费为400万欧元。9月1日，西甲第4轮，佩雷斯补时阶段扳平比分，帮助比利亚雷亚尔1-1战平瓦伦西亚。9月23日，西甲第6轮，佩雷斯扳回一球，最终比利亚雷亚尔1-5不敌巴塞罗那。9月27日，西甲第7轮，佩雷斯完成双响，帮助比利亚雷亚尔2-1逆转西班牙人。10月，西甲第11轮，佩雷斯绝杀，帮助比利亚雷亚尔在客场2-1战胜巴拉多利德。10月30日，西班牙国王杯首轮，佩雷斯3射2传，帮助比利亚雷亚尔6-1大胜帕布伦斯晋级。12月，西甲第12轮，佩雷斯破门将比分扳平，帮助比利亚雷亚尔1-1战平巴列卡诺。
2024年6月6日，在对阵安道尔的友谊赛中，佩雷斯爆射进球并助攻，帮助西班牙5-0取胜。6月7日，佩雷斯入选西班牙国家队出征
2024年德国欧洲杯的26人大名单。7月15日，欧洲杯决赛，佩雷斯随西班牙队以2-1战胜英格兰队，夺得冠军。11月16日，欧国联A级第5轮，佩雷斯一传一射，帮助西班牙2-1战胜丹麦。
阿约塞·佩雷斯是一个富有潜力的球员，我们相信在纽卡斯尔他将有一个很好的未来，而佩雷斯是球队中关键的一员。（前纽卡斯尔联主教练
史蒂夫·麦克拉伦评）
佩雷斯的进球是顶级的。佩雷斯心态很好，训练也很刻苦，期望能一直学到些东西从而成为最好的射手。我们都为他的变现感到开心，并且佩雷斯也确实在帮助纽卡斯尔前进。（前纽卡斯尔联队长
法布里西奥·科洛奇尼评）