阿拉伯水烟起源于
印度，主要流行在阿拉伯国家，在
土耳其、伊朗、中亚地区也有类似的水烟。水烟阿拉伯名：SHI SHA，它是
阿拉伯国家及
阿拉伯文化、生活传统的一部分。其烟料系水果制成，焦油、尼古丁含量极低。适宜咖啡厅、酒店、宾馆、夜总会、歌舞厅、KTV、洗浴中心等休闲娱乐场所经营。
阿拉伯水烟最初起源于800年前的印度，由
椰子壳与空
竹管构成，主要用来吸食老式黑烟草。后来在波斯开始流行，在中东特别是在
奥斯曼帝国时期的土耳其和波斯，水烟曾一度被看作是“舞蹈的公主和蛇”；后来逐渐流传到
阿拉伯世界（已有500年历史），被
阿拉伯人发扬光大，成了一种民间吸食烟草的通用方式。
水烟丝的口味分水果口味、草本口味和混合口味。水果口味有：苹果、椰子、蓝莓、柠檬、西瓜、橘子、樱桃、香蕉、芒果、菠萝、金苹果、草莓味、香蕉味、杏味、
葡萄、菠萝、水密桃和哈密瓜这些；草本口味有：玫瑰、香桂、香草、茴香、豆蔻这些；混合口味有：咖啡、鸡尾酒、可乐、卡布其诺等。也可以依据个人的喜好，将多种口味混合一起。还可以在水烟壶的水中添加一些苹果汁、酸樱桃汁、葡萄汁、橙汁、柠檬汁、石榴汁或玫瑰花油，甚至葡萄酒等等，这种“鸡尾酒调法”可使烟味口感更浓，气味馥郁芬芳。1841年，一位爱水烟的领袖人物就曾舍不得将自己精心配制的珍贵烟丝同法国大使分享，差点酿成小小的外交纠纷。一位阿拉伯小说家描写抽水烟的情景时说：“腾云驾雾间，水迷烟醉中，经典的时光恍若倒流，回到了遥远的过去。”获得
诺贝尔文学奖的埃及文豪纳吉布 马赫福兹（Najib Mahfouz）的创作灵感，据说就来自他经常光顾的咖啡馆和水烟馆。西方媒体评论说，阿拉伯知识分子的思想，就装在他们的烟壶里。
1、先把水瓶盛水，淹过过滤铜管一指即可，水位不要太高； 2、把整个上部身体套上一根细小过滤铜管后插入水瓶拧紧； 3、身体上面套上碟，再套上烟槽（注意接口位置有胶圈，保持密封），即可放入烟丝（按自己使用量，一点点放入烟丝，让烟丝成为蓬松状态）； 4、用一小块儿锡纸把整个放好烟丝的烟槽包住，在上面扎些小孔，把烧好的木炭放在扎好孔的锡纸上面，插上抽烟管（注意接口位置有胶圈，保持密封）即可开始吸了，可听见“咕噜噜”的水声，伴着口中轻轻飘出的烟雾，或站或坐或躺，悠哉游哉了。（6）吸水烟时注意的是，每个水烟烟具的烟嘴只有一个，如果是多人共吸，应格外注意卫生，可采取用一次性烟嘴，防止传染疾病。抽水烟需要经验，抽一锅烟丝至少要用半个多小时。当烟丝快抽完时，喉咙处会感到一股辛辣味，这时该添烟丝了。如果人们觉得烟味不够浓，香气不够重，可能是炭火的温度不够。
国际在线报道：走在阿拉伯国家的大街小巷，随处可见人们三五成群围坐在一起吸水烟的情景。殊不知，伴随着袅袅的青烟和散发出的浓浓香料味，一些诸如乙醇、汽油及其他一些可溶化学物质，早已通过蜜制的混合物的燃烧进入到吸烟者的身体里，毫不夸张地说，阿拉伯水烟已成为比香烟更危险的杀手。
据约旦通讯社2日公布的一份对各种阿拉伯水烟烟料的检测结果显示，这些人工制成的水烟烟料里包含有酴醚等物质，在燃烧的过程中转变成可致癌的丙烯酰，从而导致口腔癌、肺癌的发生，而这种物质的含量高于香烟所含致癌物质的400倍。另据
世界卫生组织公布的调查数据表明，在全球范围内每年因为吸烟致死的人多达400万，其中超过一半的人是死于吸水烟。
约旦巴希尔医院胸腔疾病科主任于素福·纳阿迈特博士说，通过对胸腔疾病病人们的调查可以肯定，吸水烟同患肺病、气管炎等病有着密切的联系。吸水烟不仅对呼吸系统产生影响，而且还对肝脏、嘴唇、口腔、咽喉、血管、消化道及
人体免疫系统产生损伤。此外，由于人们普遍采取轮流吸水烟的方式，也很容易导致传染病的发生。
然而面对着吸水烟的种种危害，吸水烟的人数却有增无减，尤其是青年人和女性人数的大幅增加令人担忧。对此，约旦大学社会学系教授纳塞尔博士分析说，这是一种逃避现实的做法。阿拉伯国家的一些男人或老年人在生活中遭遇到问题而无法解决时，便通过吸水烟来排解。而那些懵懂的青年人成为水烟的“俘虏”，则是因为他们把这当作是成熟的标志。[引用搜狐新闻]