蕈树（Altingia chinensis (Champ. ex Benth.) Oliv. ex Hance）为蕈树科蕈树属的常绿乔木，其树皮灰色，稍粗糙；叶革质或厚革质，倒卵状矩圆形，先端短急尖，有时略钝，基部樱形；上面深绿色，下面浅绿色，无毛，边缘有钝锯齿；雄花短穗状花序常多个排成圆锥花序，花序柄有短柔毛；雄蕊多数，近于无柄，花药倒卵形；雌花头状花序单生或数个排成圆锥花序，卵形或披针形；头状果序近于球形，基底平截，不具宿存花柱；种子多数，褐色有光泽。它的花期是夏季，果期是秋冬季。

蕈树为金缕梅科草树属的常绿乔木，高20米，胸径达60厘米，树皮灰色，稍粗糙；当年枝无毛，干后暗褐色；芽体卵形，有短柔毛，有多数鳞状苞片。叶革质或厚革质，二年生，倒卵状矩圆形，长7-13厘米，宽3-4.5厘米；先端短急尖，有时略钝，基部楔形；上面深绿色，干后稍发亮；下面浅绿色，无毛；侧脉约7对，在上下两面均突起，网状小脉在上面很明显，在下面稍突起，边缘有钝锯齿，叶柄长约1厘米，无毛，稍粗壮；托叶细小，早落。

雄花短穗状花序长约1厘米，单生或数个排成圆锥花序，卵形或披针形，花序柄有短柔毛；雄蕊多数，近于无柄，花药倒卵形。雌花头状花序单生或数个排成圆锥花序，有花15-26朵，苞片4-5片，卵形或披针形，长1-1.5厘米；花序柄长2-4厘米；萼筒与子房连合，萼齿乳突状；子房藏在花序轴内，花柱长3-4毫米，有柔毛，先端向外弯曲。头状果序近于球形，基底平截，宽1.7-2.8厘米，不具宿存花柱；种子多数，褐色有光泽。它的花期是夏季，果期是秋冬季。

分布于中国、越南北部；在中国分布于广东（海南岛）、广西、贵州、云南东南部富宁、湖南、福建、江西、浙江。其生于林中，海拔为600-1000米，在亚热带常绿林里是一种常见的乔木。蕈树人工林林下植被丰富，草本层植物包括10科14属18种，主要有禾本科、乌毛蕨科、铁线蕨科以及星蕨科等，优势种为五节芒、华南毛蕨、半边旗、竹叶草、铁芒箕等。灌木层植物包括15科19属30种，主要有大戟科、金缕梅科、樟科等，优势种为蕈树、野漆、三叉苦、米老排、粗叶榕等。

30年生蕈树人工林平均胸径为30.1厘米，且胸径生长量随树龄的增加呈上升趋势。6-26年为胸径生长快速期，年平均生长量从0.92厘米（6年）上升到峰值0.98厘米（26年），26年后胸径年平均生长量有所下降，30年时，胸径平均生长量为0.95厘米。胸径连年生长量随树龄的增加变化幅度较大，在30年生长周期中，分别在第8年、第12年和第22年达到峰值1.15厘米，22年后胸径连年生长量呈下降趋势，30年时连年生长量为0.75厘米，比峰值降低34.8%。

蕈树的树高生长随树龄的增加逐年增加，30年生的蕈树平均树高达24.5米，年均生长量为0.78米。树高平均生长量随树龄的增长而增加，6-26年平均生长量保持在0.8米以上，生长快速；生长高峰期在第8年，达到0.91米，而后随树龄的增长有所下降，到第30年树高年平均生长量为0.78米。树高连年生长量随树龄的增加上下波动，在30年的生长周期中，出现3个波峰，分别为第4年的1.75米，第16年的1.25米和第24年的1.00米；至第30年，树高连年生长量为0.60米，相比峰值（1.75米）减少65.7%。

蕈树人工林材积生长随树龄的增加而增加，至30年时去皮材积达到0.61174立方米。材积年均生长量随树龄的增长而缓慢增加，第30年时达0.01916立方米。1-24年材积连年生长量随树龄增长而增加，在第24年时达到峰值0.04044立方米，而后呈现下降趋势，至第30年时连年生长量为0.01842立方米；在接近第30年时材积平均生长量和连年生长量相交，而后平均生长量大于连年生长量，表明蕈树的数量成熟年龄接近30年，在30年时可对蕈树进行采伐。

蕈树采用播种繁殖，也可压条、嫁接繁殖。

蕈树生长于中国南方地区，是优良的阔叶树种。蕈树相较于其它阔叶树种，不仅是优良的用材和园林绿化树种，还是培养香菇的最好木材之一，其树脂可供药用和定香用。

蕈树的根可以入药。性味苦、平、入肝、肾二经。祛风除湿，通经络，主治消肿止痛。用治风湿痹症，风湿痛痛，无论寒热，肢体肿胀、挛急疼痛、关节屈伸不利，四肢麻木，跌打损伤；或跌扑闪扭、筋骨被伤、局部青瘀、活动不能。

木材含挥发油，可提取蕈香油，供药用及香料用。其木材坚重，木材供建筑及制家具用，在森林里亦常被砍倒作放养香菰的母树。

蕈树叶精油以倍半萜烯类为主（占62.39%），主要特征成分为双环大根香叶烯（10.71%）、（E）-丁香烯（9.96%）和α-依兰油烯（8.92%）。该精油具有中等程度的自由基清除活性和抗脂质过氧化活性。其抗氧化活性可能与精油中的酚类物质5-羟基白菖莆烯（2.97%）以及醇类物质1-表橙椒醇（3.12%）和（Z）-白檀油烯醇（2.12%）等化合物有关。

保护级别

列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2016年 ver 3.1）——无危（LC）。

列入《中国生物多样性红色名录-高等植物卷》（2013年9月2日）——无危（LC）。

2012年4月12日，列入《浙江省重点保护野生植物名录（第一批）》。

2016年9月20日，列入《中华人民共和国主要林木目录（第二批）》。

2008年8月5日，列入《江西省重点保护野生植物名录》。