阳鱼，一种鱼。产于湖北省利川市忠路镇郁江上游后江河。鱼鳞细，鱼肉细嫩鲜美。

、ㄧㄤˊ ㄧㄩˊ《文选·枚乘》：“阳鱼腾跃，奋翼振鳞。” 李善 注：“ 曾子 曰：‘鸟鱼皆生于阴，而属于阳。’……鱼游于水，鸟飞于云。”

绵亘千里的巴山，腹内有许多面积广阔的地下湖，地下湖中产的鱼，山里人称之为“阳鱼”。此种鱼由于生长在不见阳光的地下，无鳞而眼睛业已退化；再由于人类难以侵挠，所以得以任意繁殖，不仅肥大，其肉质细嫩鲜美。在宣汉百里峡、万源观音峡一带，每当地下水位上涨时，阳鱼随水从石缝草丛中漫出，只须用撮箕或鱼篓接在出水口，就可以获得这种鱼。当地人称这些出水口为“鱼泉”。吃这种鱼，勿须多费功夫，仅取出内脏佐以盐姜素烧即可，其味有独特的鲜美，加之未受任何污染，是货真价实的“绿色食品”。