阮旻锡，字畴生，僧名释超全。明末清初同安县嘉禾里人。南明
永历九年（1655年），
郑成功设六官于思明州（今厦门），被聘入储贤馆。南明永历十七年（清康熙二年，1663年）清兵破厦门，弃家行遁，奔走四方，留滞燕云一带达二十载。曾削发为僧，名超全，以教授生徒自给。清康熙二十九年（1690年）返厦门，居夕阳寮，号轮山梦庵，八十余岁卒。
遍览名山大川，尽尝天下名茶，慕武夷之名，约于清康熙二十五年（1685年）入武夷
天心禅寺为茶僧。与闽南籍僧人超位、超煌等人交好，常在寺院共赴茶宴，在一起宣习工夫茶艺，以茶谈禅，以茶论道，以茶说经，还与“毁家从军抗清，明亡隐居
茶洞”的李卷相好，传习茶艺。阮氏对道藏释典、诸子百家、兵法战阵、医卜方伎。无不淹贯。
周凯纂辑的《厦门志》载：“阮旻锡，字畴生。父伯宗，字一峰，世袭千户裔，夙居海上……值峡江
曾樱之丧，倾囊助之……托处十数载后，乃逃于释氏，名超全；以教生徒自给……著有《夕阳寮诗集》、《诗论》、《诗韵》行世。
林佶谓其诗冲微淡远，一以正始为宗。年八十余卒。”
钱海岳在《南明史》中也记载：“阮旻锡，字畴生。
同安人，世袭千户。幼孤，泛海学贾以养母。母殁，躬负土石与父合葬。北京之变，方弱冠，慨然去诸生，师事
曾樱，传心性之学。又讲习风雅，旁及道藏、释典、兵法、医卜、方技之书，靡不淹贯。出游名山大川，北抵东华，托处十余年，后乃为武夷，曰超全，又曰大轮，以教授生徒自给。”
福建文史资料馆中有对阮旻锡更详尽的介绍：“阮旻锡，字畴生，号梦庵，福建厦门人，明天启七年（1627年）生……崇祯十七年（1644年），
李自成农民军攻陷北京时，阮旻锡慨然放弃举子业，师事
曾樱，传性理之学……
永历九年（清顺治十二年，1655年），
延平郡王郑成功在厦门设立储贤馆。阮旻锡和洪初辟、杨经等都入于馆中，成为
郑成功的幕僚。永历十七年（清康熙二年，1663年），清军攻占厦门后，阮旻锡弃家隐避，奔走四方。永历二十年（清康熙五年，1666年）入京都，前后逗留二十余年。阮旻锡约在清康熙二十九年（1690年）或三十三年（1694年）回到厦门。其时阮旻锡已入佛门，法名超全，以教授生徒自给。阮旻锡始终不忘明室，在京期间，根据目睹耳闻，开始撰写《海上见闻录》，翔实记述从崇祯十七年（1644年）福王朱由崧在南京即位起，到永历三十七年（清康熙二十二年，1683年）郑克塽降清为止的
郑成功祖、孙三代三十七年兴亡史。……阮旻锡约在清康熙四十六年至五十四年（1707年-1715年）去世。”
清《
武夷山志》载：“超全，俗名阮旻锡，字畴生，号梦庵，
同安人，明末布衣士人。
清军入关迁居厦禾。明亡，弃诸生业，自称‘轮山遗衲’，尔后入武夷为山僧。”还有史料记载，清康熙二十五年（1686年），武夷山天心永乐禅寺茶僧释超全写《
武夷茶歌》，最早记载了
乌龙茶的制作工艺。可见，阮旻锡出家之后对武夷山的茶文化贡献很大。
著有《海上见闻录》、《轮山诗稿》、《夕阳寮诗文稿》、《梦庵长短句》等二十多部。 其中《海上见闻录》专记
郑成功父子事迹，简明扼要，晚年返厦后重订该书，名《
海上见闻录定本》，已由郑成功纪念馆校点出版，是研究南明史的重要史料。