锌入量过多可致中毒，如食入锌过多可引起急性锌中毒，有呕吐、腹泻等胃肠道症状；工厂锌雾吸入可有低热及感冒样症状；慢性锌中毒可有贫血等症状；动物实验可致肝、
肾功能及免疫力受损。有些儿童玩具的涂料含锌，小儿喜把玩具放口内，常食入锌过多可致中毒。
锌中毒原因是由于酸性饮料溶液在镀锌容器中，柠檬酸与
碳酸氢钠作用，产生
碱式碳酸锌。
临床观察中发现，饮用被
锌污染的饮料后，大约1小时左右，出现持续性呕吐、腹痛、腹泻、眩晕等症状，甚至个别病人出现脱水、酸中毒等较重症状。
2．症状：自觉口内、咽喉和胃部有紧束感及烧灼感，继而恶心、呕吐、腹痛、腹泻、腹泻多为水样便或带有粘液，出冷汗、口腔粘膜充血，有人因胃肠粘膜腐蚀而糜烂，因吐泻而脱水，甚至
休克；严重者还可出现穿孔性腹膜炎和心、肾、血管损害等。
【预防措施】不用镀锌白铁皮做炊事用具或用其容器煮制和
贮存酸性食物和饮料。