锄烧，汉语词语，拼音是chú shāo，意思是鸡素烧，日本的一种名吃。
解释
即鸡素烧。日本的一种名吃。因最初在锄头上烤肉得名。
即日式烤肉。因最初在锄头上烤肉得名。日本学者原田信男考证:“锄烧”是日式烤肉的来源。享和三年（1803年）出版的《素人庖丁初编》一书中，日式烤肉就写作“锄烧”，并配图说明。文政五年（1822年）出版的《料理早指南四编》里也介绍了用锄头烤制雁肉或鸭肉的方法。后来，人们虽改用薄一点的铁锅烤制肉类，仍称为“锄烧”。
出处
《鲁迅日记二一·九月》：“晚内山君邀往书店食锄烧，因与广平挈海婴同去。”