铺子里，因该处这里开设过商铺，故而命名。

1950年后，属安化县蓝田市区；1958年人民公社化时，属蓝田人民公社，设立胡家大队；1961年，恢复区、镇建制，属蓝田镇；1975年1月撤区并社，属蓝田公社；1984年设区建乡，胡家大队变更为胡家村；1987年区、乡体制改革后，属蓝田乡；2001年调整乡镇行政区划，属蓝田镇；2016年至今为胡家村。

铺子里指此地开设过商铺。