簠（fu;音“第三声”）出现于西周早期，盛行于西周末春秋初，在战国晚期以后消失。一般呈长方盒形，盖身相同，大小一样，上下对称，合则为一体，分来则为两个器皿。

即古文献里的“胡”或“瑚”。是古人用来盛稻粱的用具，它的用途相当后世的盘子。长方形，口向外侈，盖上有两耳，盖上有四个短足，盖子与器物的形状大小相同，合 上成为器盖，打开来时就成为相同的两器。簠只通行于周代中期，战国以后渐衰退。商代和秦汉时代，都没见有簠。早期的簠的特点是足短，口向外侈；到春秋末时，簠的足渐变高，器变深，这是断代的特征。