铁板面_以面条为原料的菜品 - 威林百科weilinceramic.com

铁板面

以面条为原料的菜品

铁板面是一道以面条为主料，鸡蛋、洋葱丝等为辅料制作的的食品。

用料

面条250公克、洋葱丝50公克、鸡蛋1颗、沙拉油2小匙、沙拉油2大匙、磨菇酱180cc 水60cc

做法

1.平底锅以大火烧热，加入沙拉油，打入鸡蛋以中火煎至蛋白定型，再改小火煎至个人喜好的熟度，即以铲子小心盛盘（不弄破蛋黄）备用。

2.另取一平底锅以大火烧热，加入沙拉油，以小火爆香洋葱丝，再加入面条与水以大火拌炒至略微收汁，即锅盛入作法1的盘内并淋上磨菇酱，食用前拌匀即可。

参考资料

最新修订时间：2024-10-09 08:30

条目作者

概述

用料

做法

参考资料