南京金箔锻制技艺是
南京地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产，有“中华一绝”之称。
历史渊源
早在东吴或东晋时期，宗教的发展催生了南京金箔，并被广泛用于佛像、神像贴金以及建筑业。南京最早打金箔的在马巷一带，但都是龙潭人，有刘、葛、印三大姓的人家制作金箔。
清代时，金箔手工业处于极盛时期，金箔不仅行销国内。但是，1840年以后，中国陷入国家和民族的危机中，战争不断，中国的金箔业也受到重创。解放前，由于国民党反动派的黑暗统治，金箔的生产降至最低水平。
建国初期时，南京金箔、金线的销售相继恢复了东北、西北、北京等地的销售渠道。
“文革”时期南京金箔企业主要还是在龙潭，少数在江宁。当时生产出的金箔工艺和质量十分落后，很多企业转产金粉的生产，金箔产品停产。后由于中国国民经济濒于崩溃边缘，轻工业品的出口反而得到重视，金箔和金线的生产得到了重视。1976年，江宁县锦线金箔厂还带着金箔首次跨出国门，给当时的苏联克林姆林宫贴金，获得了国际的认可。
工艺特征
南京金箔锻制技艺独特，技术要求很高，保持了传统的冶炼、打制等多种技艺，从古到今，一直为手工捶制，是中国特种传统工艺。南京金箔色泽纯正，厚薄均匀，经久不变，其锻制技艺完整地保存了中国数千年金箔生产传统技艺。
金箔的锤艺是有讲究的。打开工序须两名工匠对坐。上手掌小锤，执掌翻纸、移位等技术要领，要求“叠得起、推得着、吃得开、喂得进”。下手抡大锤，重八斤，要求“举锤擦耳，落锤擦胸，上下一线，锤正鼻梁开子的技术标准是要打得均匀，呈蟹壳状。经锤打出来的南京金箔，具有色泽纯正、厚薄均匀、薄如蝉翼、软似绸缎、的特点，南京金箔永不变色，收藏数百年依然灿烂夺目。
现代的金箔艺人将古老的传统工艺与现代科技结合起来，使传统金箔锻制技艺更加灿烂辉煌。用科学方法制作生产出锤打金箔最为关键的衬托纸，品质更加稳定。
工艺流程
（一）黄金比
从金库中取出原料黄金，根据产品品种的特殊要求，加入定量比例的银铜元素，使其符合适当含金量。以99金箔为例，即用99.99纯金按99%比放料，其余1%放入银等其他金属，形成含金最为99%的金箔料。
（二）化金条
将配比好的金箔料放入堆锅，用长铁丝夹将其夹入马沸炉中般烧，使金熔化并使掺入的微量元素均匀地进入其中。漆溶析出，将金水倒入长25cm、宽3cm、厚1cm的铁槽内冷却，使其成为金条。
（三）拍叶
将冷却后的金条用拍叶锤拍打，锤打成薄如纸张的金叶。即人工将金条锤扁，放入炉内沾火，约15分钟后取出放入茶叶水内浸泡，取出晾干，再锤打，连续8—9次，拍好的称为金叶。之后，将其裁剪成4cm见方的金叶子，每120张为“一作”，总重约60克。
（四）做轮子
用薄竹刀将金叶子切成1cm见方的小片，称为金捻子。每张金叶子可切成16枚金捻子，“一作”可切成1920枚。
（五）落金开子
先裁开子，即将20cm见方的乌金纸一裁四开，变成10cm见方的乌金纸，俗称金开子。然后，对金开子进行加热，俗称炕火。炕火时，将金开子放进竹丝编的笼子里，放在盖有一层牛皮纸的炭基炕上炕。
（六）沾金捻子
将金捻子用指尖沾着放入已炕过火、10cm见方的乌金纸的中央，2张乌金纸夹1张金捻子，总层数为2048层，用牛皮纸包好备打。
（七）打金开子
捶打夹有金捻子的乌金纸包，将金捻子打得更薄更开。打金开子的工具是一把重约2.5kg的檀木把倒护铁锤。打金开子的要求是绷紧绞紧，捻子丢平，拦头翻身掉边打，开子要打成蟹壳式，不叮不破不塘心。
（八）装拜子
将“金开捻子“小心翼翼地用鹅毛趁口风挑起，放入有开子纸四倍大的乌金纸包内，此时称为家生。
（九）炕统
将装好的家生放入炉内控温，保证其不受自然空间温度和湿度的影响。旧时是用烧木炭的炉子，靠艺人经验来控制火候，而21世纪用电炉恒温控制。
（十）打了戏
打了戏是南京金箔锻制中的最后一道锻打工序，也是金箔锻制技艺中难度最大、技术含最最高的一道工序。“了戏”是南京方言，意思是没有戏了、结束了。
打了戏的内容如下：正副手各一名，上下对坐，上手又称推锤，右手掌七八斤重的锤，左手拿家生；下手又称护锤，下手双手抢四五斤重的小锤，随上手推锤师傅的路数捶打。打一个“了戏”约三万锤，上午四拆锤，下午三拆锤，共七拆锤。这一捶打过程中的秘诀是南京金箔业世代相传的，难以用言语表达，全靠捶打过程中正副手的默契配合。
（十一）出具
出具，亦称“出起”，即将播打而成的金箔从家生中取出的过程。金箔很薄，不能直接用手去取，南京金箔艺人发明了用鹅毛去挑，并配以口风吹的取箔方式。
（十二）切金箔
将金箔用薄竹刀切成常用的形状，这一过程需要很高的技巧。金箔艺人要练成口风成线的本领，需达到三根点然的错烛，吹灭中间一根，两边的蜡烛纹风不动的本领，才能上岗作业。南京金箔艺人总结出切全箔的口诀为“切箔要穷子、富角刀、点三角、合龙门、细线边”。包含上述12道工序的南京金箔锻制过程复杂而精妙，让金块变化为金箔，1.24克黄金可打出1平方米面积的金箔，最终打出的金箔厚度仅0.12微米，943张金箔只有1毫米厚，可谓薄如蝉理、轻如鸿毛、柔似绸缎。
传承保护
2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，南京金线金箔总厂获得“南京金箔锻制技艺”保护单位资格。
传承意义
南京金箔具有广泛的用途，传统的贴金工艺主要用于装点了宫殿、寺庙及其陈设、器物装饰贴金；世界上故宫、白宫、凡尔赛宫、白金汉宫、克林姆林宫、西藏布达拉宫，河南少林寺、莫斯科中国大酒店、泰国皇宫、日本大阪牌楼、扎伊尔总统官邸都用南京生产的金箔。
南京金箔在食用、化妆、建筑、工艺、装饰等众多领域得到了广泛的开发和利用。金箔生产仍有大量的工艺流程是机器无法替代的，正是这些古老的非物质文化遗产，保证了南京金箔参与国际竞争时的品质优势和价格优势。
中国出口的真金箔名扬世界，已远销到意大利、美国、德国、日本、土耳其、埃及、东南亚等40多个国家和地区。随着现代化生产工艺的发展，金箔制作部分走上了工业化轨道，拓宽了金箔的新用途。
传承现状
南京金箔锻制技艺大部分已被机器流水线代替，但做捻子、出具等工序仍只能手工完成。但由于打箔是高技巧、高体力消耗的劳动，年轻人多不愿从事该行业，南京金箔业后继乏人，市场上出现的多种金箔衍生品的替代品也导致其市场日益缩小，加上打箔机器的出现对一些传统工序造成冲击，南京金箔锻制技艺面临失传危险。
传承人物
王必生，男，1951年10月出生。2009年5月26日，王必生入选为第三批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，南京市申报。项目名称：南京金箔锻制技艺。
保护措施
2000年，为进一步宣传金箔文化，南京金箔集团有限公司建立了中国金箔纪念馆，以展示传统工艺过程和金箔历史。至2009年，南京金箔集团有限公司已连续举办了三届“金箔文化节”，宣传金箔文化，以唤起全社会对金箔传统技艺的关心、重视和保护意识。
2006年，南京金线金箔总厂建立了中国南京金箔锻制技艺传习基地。
2017年3月6日，中国南京金箔博物馆位在南京龙潭开馆，这是世界第一家综合性金箔博物馆。
2023年10月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，该项目评估合格，南京金线金箔总厂获得该项目保护单位资格。
2024年3月20日，文化和旅游部发布《文化和旅游部关于公布2023—2025年国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地名单》，南京金箔锻制技艺的南京金线金箔总厂入选。
社会影响
重要展览
2009年2月9日至23日，中国非物质文化遗产传统技艺大展系列活动在北京举办，南京金箔锻制技艺被展览其中。
2014年10月18日，由江苏省人民政府和英国埃塞克斯郡政府共同主办的“符号江苏”首届文化庙会在英国埃郡开幕，南京金箔被展览其中。