金瓜酿芋泥
金瓜、芋头为原料制成的菜品
金瓜酿芋泥，是广东省潮汕地区的传统菜肴。造型美观，色泽鲜艳，香甜可口，
制作原料
〖主料〗：金瓜、芋头适量
〖辅料〗：无
〖调料/腌料〗：白糖、猪油
制作过程
(1) 将金瓜加工成形后，用白糖腌制约11小时，然后用明火煮熟待用。
(2) 将芋头取净肉，放进蒸笼约蒸二十分钟后，将芋头捣成泥状，加进猪油、白糖、再用明火加工而成。
(3) 把芋泥袋进待用的金瓜里面，即可上席。
美食特点
造型美观，色泽鲜艳，香甜可口，是潮汕地区的传统菜肴。
参考资料
金瓜酿芋泥..
最新修订时间：2021-01-09 15:53
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概述
制作原料
制作过程
美食特点
参考资料

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