金汤鲜银鱼
以银鱼为主料的菜品
金汤鲜银鱼是一道菜品，金汤鲜银鱼色泽艳丽、营养丰富、口感极佳，更具有养颜美容的功效，起源于一道民间流传已久的菜肴改良而来。主要制作材料为鄱阳湖银鱼、井冈山老南瓜、竹荪。
主料
鄱阳湖银鱼、井冈山老南瓜、竹荪
菜品特点
色泽艳丽、营养丰富、口感极佳
做法
1、老南瓜去皮蒸熟打成茸，备用；
2、将银鱼放入葱姜水中飞水；
3、竹荪浸泡，去味，改刀成段备用；
4、将银鱼放入竹荪内，封后装盘；
5、锅内加入高汤，加入南瓜茸，调味勾芡；
6、将芡汁淋在已装盘的银鱼上即可。
最新修订时间：2022-06-14 23:52
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概述
主料
菜品特点
做法
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