2003年，金民俊出演了首部电影《
去火星的男人》，饰演配角Sung-ho；同年金民俊凭借在电视剧《
茶母》中扮演的张城伯一角获得MBC演技大赏新人奖。
2004年，与李娜英、玄彬、金敏贞合作出演MBC水木剧《
爱尔兰》；同年韩国一个女性网站针对1000名男女网民调查在成年日当天最想接吻的明星对象是谁，金民俊以38%的得票率排名男明星第一。
2005年，金民俊与许俊浩、南相美、张硕线合作拍摄了电影《
强力三班》，并担纲片中男主角。
2006年，金民俊在黑色喜剧电影《
没教养的家伙》一片中特别出演，饰演“芭蕾杀手”；同年金民俊与裴斗娜、吴允儿、李真旭合作出演电视剧《
有一天》，饰演家境良好、年轻有为的医生高镇彪。
2007年，与裴斗娜、吴允儿、李真旭合作出演电视剧《
仁顺很美丽》，饰演刘尚吾；同年与李凡秀、李瑶媛、吴允儿合出演SBS水木剧《
外科医生奉达熙》，饰演幽默风趣的李建旭。
2008年，与张赫、韩艺瑟、姜成妍合作出演SBS月火剧《
老千》，饰演李英民。
2009年，与玄彬、徐道英、王智慧合作出演电视剧《
朋友，我们的传说》。
2011年，与成宥利、郑糠云、闵孝琳合作出演电视剧《
浪漫小镇》，饰演金永熙。
2012年3月，主演电影《
后宫：帝王之妾》，饰演权侑一角；7月，主演电影《
婚礼绯闻》，饰演无业游民基硕；12月，金民俊宣布将暂停演艺事业。
模特出身的金民俊通过《
后宫：帝王之妾》、《
致亲爱的你》等影视作品而备受瞩目；他以精湛的演技在演艺界占据了一席之地（新浪网 评）。