金威啤酒（西安）有限公司（以下简称“西安金威”）是金威啤酒集团下属全资子公司， 2005年10月27日正式注册成立。西安金威是金威啤酒进军西北的桥头堡，是金威加快全国布局的标志，也是金威啤酒实现“做精、做强、做大”的重大战略举措。西安金威位于西安市北郊的国家级西安经济技术开发区，占地面积约247亩，地处开发区主干道凤城十二路（99号）和北三环之间。

西安金威总投资1亿美元，规划年产能40万千升，首期投资5000万美元，年产能20万千升，于2006年2月25日动工，2006年11月23日一次投料成功，2006年12月15日第一批金威啤酒正式下线，当年开工，当年建成，当年出酒，创造了世界同等规划啤酒厂最快建厂纪录，用了不到九个月的时间，就在西安建造了一座国内乃至国际设备最先进且环保、高效、节能、优美的世界级啤酒工厂。

金威啤酒（西安）有限公司严格按照金威集团“诚信、廉洁、和谐、效率”的企业核心价值理念，从技术、管理、品牌、质量、效益、企业文化等各方面将金威打造成行业领跑者，成为中国啤酒行业优秀标杆企业。