主要存在于
甜橙油、
玫瑰油、
依兰依兰油和
桔子油等精油中。有反、反-α-;反-、顺-α-和反-β-异构体,商用之金合欢烯为这几种
异构体之混合物。
同分异构体概况
结构式:
图A为2,6,10-三甲基-(6E,9E)-2,6,9,11-十二碳四烯。
图B为2,6,10-三甲基-(6E,9Z)-2,6,9,11-十二碳四烯。
图C为2,6-二甲基-10-亚甲基-6E-2,6,11-十二碳三烯。
理化指标
密度:0.795-0.8500.。
沸点:138-140℃。
折光率:1.495-1.505。
闪点:95-100℃。
溶解性:难溶于水,溶于
乙醇、
乙醚、
氯仿。能与大多数其它
香料混合。
香气:有青香、花香并伴有香脂香气。
制备
用途
用于皂用、洗涤剂香精中和日化香精中。