野木亚纪子高中时代主要学戏剧表演，但因为同级生过于光芒闪耀而放弃，转而为了成为电影导演而进入日本电影学院学习。毕业后曾在documentary制作公司就职，主要负责采访。由于其认为自己不适合现场收录，想要转行进入电影关联行业成为编剧。
2013年，担任电视剧《
飞翔情报室》的编剧，该剧由
土井裕泰、
山室大辅、
福田亮介联合主演；同年，担任编剧的科幻动作电影《
图书馆战争》上映，该片改编自有川浩所著小说，以架空的现代社会为舞台，讲述不惜牺牲生命守护书的图书馆队员的姿态和队员之间的恋爱故事。
2016年，担任爱情喜剧《
逃避虽可耻但有用》的编剧，该剧入围第91届日剧学院赏最佳剧本奖；同年，担任青春励志剧《
重版出来！》的编剧，该剧入围第89届日剧学院赏最佳剧本奖，她凭借该剧入围东京电视剧大奖最佳编剧奖。
2018年，担任悬疑剧《
非自然死亡》的编剧，该剧由
石原里美、
井浦新合作主演，获得第96届日剧学院赏最佳剧本奖，她凭借该片入围CONFiDENCE日剧年度大奖最佳编剧奖；同年，担任编剧的爱情剧《
无法成为野兽的我们》播出，该剧由
新垣结衣、
松田龙平搭档主演；10月20日，担任编剧的电视剧《虚假新闻》首播，该剧由
北川景子、
光石研、
永山绚斗联袂主演。
2020年，担任电视剧《
古泷兄弟与四苦八苦》的编剧；同年，担任犯罪悬疑剧《
机动搜查队404》的编剧，该剧由
绫野刚、
星野源合作主演；10月30日，担任编剧的悬疑电影《
罪之声》上映，该片改编自盐田武士的同名推理小说，以昭和年间最大的未解决事件为主题，讲述新闻记者阿久津英士和少年时期与该事件有关联的男人曾根俊也之间的故事。
2022年11月，担任编剧的日剧《
Fence》于10月上旬在冲绳开机，将2023年3月19日播出。
2024年1月，担任编剧的电影《去唱卡拉OK吧！》播出；8月23日，编剧的电影《
最后的里程》上映。10月20日，担任编剧的电视剧《沉睡在海中的钻石》播出。
野木亚纪子的编剧历程中，虽然爱情的桥段偏多，但“自己的人生”、“活下去”成为她很多部剧中都提到的字眼，更构成了她剧作的底色。她的故事当中，没有
坂元裕二的惨兮兮角色，也没有
宫藤官九郎天马行空的设定，而是带着自己独树一帜的温情和平淡（新浪娱乐评）。
在野木亚纪子的剧本中，能看到‘能继续活下去就好了’、‘总会有办法的’之类的希望。她是个充满爱意的人，读她的剧本，观众能从各种各样的角色中感受到这份爱，就算穷途末路时，在如何接受这种情况的时候也能感受得到。她为作品、与作品相关的人而战（新垣结衣评）。
编剧野木亚纪子能抓住漫画改编作者哲学再现人物的技法，出自野木的漫改作品在结构上更加工整、戏剧感也更强，集集有高潮，即便没有达到跌宕起伏的程度也会有抑扬顿挫。在电视剧《逃跑可耻但有用》中，编剧野木亚纪子把握了人物和剧情的平衡感，在原作漫画的基础上，保留人物特色的同时调整了言行，让人物能够从二次元的异想世界走进现实，有新鲜感但不至于太过离奇，人物有缺陷但又不至于让观众感到讨厌。在电视剧《虚假新闻》中，和野木亚纪子执笔电视连续剧中常见的自我剖析、自述心事、展示人物的惯用手法不同，该剧又急又密，人物被快速推进的剧情赶得团团转，角色不过是推动剧情反转反转再反转的棋子，没有自我展示的空间（澎湃新闻评）。