重庆工商大学环境与资源学院是重庆工商大学下辖二级学院，位于中国重庆市。

基于1978年原渝州大学化学、生物专业，2002年渝州大学与重庆商学院合并后，组建了重庆工商大学环境与生物工程学院，2015年更名为重庆工商大学环境与资源学院。

近五年来，学院获得国家自然科学基金等国家级项目20余项，省部级项目70余项，横向科研项目500余项，科研项目和科技成果转化经费6800余万元；发表学术论文350余篇，其中SCI收录论文200余篇，获授权专利60余项，获得省部级科技奖励12项；与市内外企业200余家企业建立产学研合作，积极为产业转型升级和可持续发展提供科技支撑和智力服务。

学院现有应用化学、化学工程与工艺、环境工程、食品科学与工程、材料科学与工程、制药工程等6个本科专业，设有环境工程系、材料科学与工程系、应用化学系、化学工程系、制药工程系、食品与生物工程系等6个专业系。建有重庆市食品营养与健康（火锅）现代产业学院。

学院现有化学、环境科学与工程、化学工程与技术、食品科学与工程、材料科学与工程5个一级学科，建有环境科学与工程、食品科学与工程2个一级学科硕士授权点以及材料与化学、资源与环境2个专业学位点。学院现有研究生、本科生2000余人。

学院现有专任教师84人，其中教授22人、副教授38人，国务院津贴专家1人，学院具有省级教学科研团队8个。

学院拥有环境与资源化学技术国家级实验教学示范中心1个，催化与环境新材料重庆市省级重点实验室、重庆市特色农产品加工储运省级工程技术研究中心、催化理论与应用技术重庆高校市级重点实验室、天然药物研究重庆高校市级重点实验室等4个省部级教学科研平台。实验室面积7000余平方米，拥有X射线衍射仪、BET物理吸附仪、液相色谱-质谱联用仪、气质联用仪、制备型高效液相色谱仪、同步热分析仪、原子吸收光谱仪、红外光谱仪等价值8000多万元的大中型精密仪器设备。