释奠大祭是
韩国第85号重要
非物质文化遗产，于每年的5月11日
孔子祭日（春期释奠大祭）和9月28日孔子诞辰日（秋期释奠大祭）在成均馆和全国各地234个乡校举行。它祭拜的不仅仅是孔子，而是包括孔子及其他圣贤，其中也包括韩国的圣贤。
释奠大祭是指在文庙祭祀孔子等圣贤的仪式。朝鲜时期修建了成均馆，在其正殿－大成殿供奉孔子等圣贤的牌位，于每天春秋两季举行释奠。这个仪式在地方乡校也与其同步举行，现今是于每年阴历2月和8月奉行释奠。音乐由八种材料制成的巫乐器演奏，并照例跳舞。祭官的服饰和活动顺序均遵循严格的规定。
“释奠礼”自中国传入朝鲜半岛。据《礼记·文王世子》记载，“释奠礼”并不是祭拜某一个特定人或某些人。后来，由于孔子在教育事业上的成就很高，影响最为深远，所以释奠的对象逐渐以孔子为主。
释奠大祭祭拜的不仅仅是孔子，而是包括孔子及其他圣贤，其中也包括韩国的圣贤。成均馆文庙大成殿中供奉着的是孔子、颜子、曾子、子思、孟子等孔门37位先圣的牌位和韩国36位先贤的牌位。
韩国“释奠大祭”所在的主要场所成均馆始建于1398年，时为国家掌管学术思想的最高权力机关，相当于中国的太学与国子监。当今的成均馆大学，在韩国排名前五，是韩国儒学思想研究与传播的中心，担负着对纪念孔子及儒家弟子的仪式进行监督与管理的职能。
韩国释奠大祭的基本程序一直沿袭中国雅乐的规范，是保存相对完整的祭奠仪式，因此，韩国政府指定它为重要
非物质文化遗产第85号。其中既有朗读祭文、烧香、磕拜、敬酒等严格的祭祀程序，也有专门演奏的祭礼乐和舞蹈。整个过程大概需要一个半小时，参加仪式的男子要磕4次头，女子则要磕两次。