酸菜牛肉汤_以鲜牛肋条肉为主料制作的菜品

酸菜牛肉汤

以鲜牛肋条肉为主料制作的菜品

酸菜牛肉汤原料是鲜牛肋条肉500克，腌酸白菜250克，黄酒20克，姜块5克，葱结15克，味精2克，胡椒粉2克，菜油50克，八角1个，精盐适量。

≮美食原料≯

鲜牛肋条肉500克，腌酸白菜250克，黄酒20克，姜块5克，葱结15克，味精2克，胡椒粉2克，菜油50克，八角1个，精盐适量。

≮美食做法≯

1、将鲜牛肋条肉切成块，用沸水烫洗一下，捞捞起控干；腌酸白菜切成丝。

2、炒锅上火，放入菜油烧热，下葱结、姜块（拍松）、八角炸香，下入牛肉块煸透，倒入清水烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅，加黄酒，移至小火上煮至牛肉八成烂时，放入酸白菜丝、精盐、味精、胡椒粉，继续煮至牛肉酥烂即成。

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最新修订时间：2023-05-26 18:38

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