酸菜炖白肉血肠_以猪肠为主料制作的菜品

酸菜炖白肉血肠

以猪肠为主料制作的菜品

酸菜炖白肉血肠是以猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝、葱、姜、蒜、盐、味精为原料的菜肴。

原料：

猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝。

做法：

1、将猪肠用碱水或盐水洗净，把鲜猪血搅开，去浮沫，加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠，煮熟切段；

2、将五花猪肉用开水紧透，去掉浮沫和血腥味，再重新换清水煮熟，切成薄片，然后将白肉、血肠，以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料。

口味：这道美味的东北菜冬天吃最适合，此菜白肉不腻，血肠异香，营养十分丰富。

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最新修订时间：2024-06-06 14:57

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