酸模属为
草本，多具茎生叶。花两性或单性，淡绿色，具柄，花被6深裂，外面3枚小而内弯，内面3枚扩大而成翅，翅背常有1小瘤体；雄蕊6；子房3棱，花柱3。
坚果被扩大的内花被片所包。
一年生或多年生草本，稀为
灌木。根通常粗壮，有时具根状茎。茎直立，通常具
沟槽，分枝或上部分枝。叶基生和茎生，茎生叶互生，边缘全缘或波状，托叶鞘膜质，易破裂而早落。花序圆锥状，多花簇生成轮。花两性，有时杂性，稀单性，
雌雄异株。花梗具关节；花被片6, 成2轮，宿存，外轮3片果时不增大，内轮3片果时增大，边缘全缘，具齿或针刺，背部具小瘤或无小瘤；雄蕊6, 花药基着；子房卵形，具3棱，1室，含1胚珠，花柱3, 柱头画笔状。瘦果卵形或椭圆形，具3锐棱，包于增大的内花被片内。