微量元素硒具有抗氧化的作用，含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类有大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多。不过，大蒜、蘑菇的含量却相当多。此外还要注意补充维生素。具有抗氧化作用的
维生素A、C、E是很好的抗氧化组合。维生素C是
水溶性维生素，在各种蔬菜和水果尤其是水果中含量甚丰。所以多吃水果和蔬菜可以增强对电磁辐射的抵抗能力。而维生素A和E都是脂溶性的，尤其是维生素A，在动物内脏以及各种黄颜色的蔬菜中都含有，建议用油炒来吃，这样利于其溶解在油中，方便人体摄取和吸收。动物内脏、各种豆类、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜等都含有丰富的
维生素E，对帮助保护细胞膜免受自由基攻击非常有效。
淀粉是赤铁矿反浮选工艺中常用的赤铁矿抑制剂，而废
啤酒酵母溶解相中含有与淀粉中相似的极性基团。为此，以赤铁矿和石英单矿物为试样、油酸钠为捕收剂，考察了废啤酒酵母溶解相在浮选过程中对赤铁矿的抑制作用。结果显示：对单一赤铁矿体系，在pH=9条件下，赤铁矿的上浮率随废啤酒酵母溶解相用量的增加而下降，直至被完全抑制；对赤铁矿、石英共存体系，在pH=11．88和采用活化剂氯化钙条件下，废啤酒酵母溶解相可使赤铁矿的上浮率降到2．47%，而石英的上浮率最高达72．5%。这一结果证明，废啤酒酵母溶解相是实现赤铁矿与石英反浮选分离的良好抑制剂