酱香拿铁，是贵州茅台与瑞幸咖啡推出的联名咖啡。使用白酒风味厚奶（含53%vol贵州茅台酒），饮品酒精度低于0.5%vol。未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。

“酱香拿铁”里面使用的是白酒风味的厚奶，厚奶中含有53度的贵州茅台酒。饮品整体酒精度数低于0.5度。

2023年8月31日，针对“瑞幸将与茅台推出联名款咖啡”一事，上海证券报记者联系瑞幸咖啡客服求证。瑞幸咖啡客服向记者确认了上述联名事项，该客服称，瑞幸与茅台联名的“酱香拿铁”将于9月4日上线，最终售价需以点单页面为准。

2023年9月4日，“酱香拿铁”正式上市，零售价38元/杯，使用相关优惠券后到手价约19元/杯。

2023年9月5日，瑞幸咖啡宣布其酱香拿铁新品刷新单品纪录，单品首日销量突破542万杯，首日销售额突破1亿元。因“酱香拿铁”销售大火，茅台官方表示，其将成为常设产品，长期推出。“酱香拿铁”上线后，瑞幸股价上，据美股粉单市场显示，9月5日瑞幸股价持续走高，截至当日收盘，瑞幸咖啡股价报33.60美元，涨5.07%，总市值超90亿美元。茅台股价上，9月4日下午，茅台股价震荡上行，最高涨幅1.5%，截至收盘涨超0.81%，市值涨约200亿。

2023年9月7日下午，瑞幸咖啡发布通知，称酱香拿铁热度远超预期，目前原料供应不足，多数门店本周内陆续出现售罄。通知称，瑞幸已经向贵州茅台紧急采购新一批53度飞天茅台酒，并组织供应商紧急生产，预计10日起部分城市门店恢复供应，19日起全国门店陆续恢复供应。

2023年10月，瑞幸咖啡（中国）有限公司申请注册“酱香拿铁”商标，国际分类为方便食品，当前商标状态为注册申请中。

2023年11月6日，瑞幸咖啡及茅台联合宣布，酱香拿铁红杯上市。

2024年3月21日，瑞幸咖啡宣布其旗下产品酱香拿铁用户数量已突破2500万。

未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。

消费者喝完含酒精饮品后不要再开车，血液中的酒精含量超过20毫克/100毫升就被认定为饮酒驾车。

对于酒品+饮料的创新口味混搭，茂名公安交警部门提醒，根据《道路交通安全法》规定，车辆驾驶员血液酒精浓度在20—80mg/100ml（不含80）之间，属于酒后驾车。但并不是说血液中酒精含量小于20mg/100mL就可以开车，因为每个人对酒精的敏感程度不同，所呈现出的身体反应也不同，所以喝完酒精类产品马上驾驶机动车是有一定风险存在的。因此，从安全的角度出发，饮用酒精类产品后是不允许开车的，坚决做到“开车不饮酒，饮酒不开车”。

记者在瑞幸门店了解到，酱香咖啡是使用白酒风味厚奶（配制型含乳饮料）和咖啡制作。从网络上公布的厚奶配料表上看，这款白酒风味厚奶配料是生牛乳、炼乳、稀奶油、白砂糖、无水奶油等，含有白酒，但并未公布具体白酒的含量。但按照酱香拿铁产品酒精含量不超过0.5%计算，白酒风味厚奶中含有白酒的总量应该不会太多。据悉，这款白酒风味厚乳是宁夏塞尚乳业有限公司生产，白酒风味厚奶的受委托商是位于内蒙古的呼伦贝尔塞尚乳业有限公司。

瑞幸店员2023年9月4日介绍，酱香拿铁的酒精浓度在0.2度到0.3度之间。如果按照这一比例，一杯咖啡480毫升的容量粗略计算，每杯约含1.8至2.7毫升茅台酒。

澎湃新闻记者基于上述比例进行测算，一瓶飞天茅台酒为500毫升，可做250杯奶茶，若按照飞天茅台酒3000元/瓶的市场价格来测算，一杯咖啡所需的茅台酒成本为12元，若按照969元/瓶的出厂价计算，一杯咖啡所需的茅台酒成本则为3.876元。

2023年12月23日，财联社2023“鲸V奖”评选发布获奖榜单，瑞幸咖啡酱香拿铁荣获年度影响力产品奖。

2023年9月4日，“酱香拿铁”、“瑞幸回应喝茅台联名咖啡能否开车”、“满杯茅台去咖啡液”、“瑞幸客服回应酱香拿铁不加咖啡液”等多个相关话题冲上微博热搜。

瑞幸与茅台的合作，被舆论认为是一场“双赢”联动，一方面，“国民品牌”茅台近年来不断尝试品牌年轻化；另一方面，“新生代万店品牌”瑞幸则面临“高端竞争”需要。（知微数据评）

2024年3月，网传瑞幸员工发帖称，一天倒掉了50多瓶过期的白酒厚奶。瑞幸咖啡某门店工作人员表示，“酱香拿铁的销量现在很一般，好几天有可能才会来一两杯，完全不好，其他地方也是这样的。我觉得大家可能过了那个新鲜感了，很多顾客反映也不是特别好喝。”此外，白酒厚奶的消耗也很浪费。“比如说今天到期，我们就今天晚上全部倒掉，是很浪费。我一打开之后就做了一杯两杯，剩下的全部倒掉了。”