酢，汉语
二级字，读作酢（zuò或cù），读作zuò时，其本意为客人用酒回敬主人；读作cù时，其本意为调味用的酸味液体。
《
唐韵》《
集韵》《正韵》𠀤仓故切，音措。《
说文》醶也。《徐曰》今人以此为酬酢字，反以醋为酢字，时
俗相承之变也。《
玉篇》酸也。《
急就篇》酸醎酢淡辨浊淸。《马第伯·封禅记》酢棃酸枣。《隋书·酷吏传》长安语曰：宁飮三升酢，不见
崔弘度。
又《广韵》在各切《集韵》《韵会》《正韵》疾各切，𠀤音昨。客酌主人也。《
广韵》酬酢。《
仓颉篇》主答客曰酬，客报主人曰酢。《易·
系辞》
是故可与酬酢，可与祐神矣。《诗·小雅》君子有酒，酌言酢之。《传》酢，报也。