酒中毒，分为急性酒中毒和慢性酒中毒。急性酒中毒(acute alcoholic intoxication)俗称醉酒，是因一次大量饮酒或酒精饮料而引起的中枢神经系统兴奋或抑制状态。慢性酒中毒(chronic alcoholism)一般而言，系指酒依赖及慢性酒中毒综合征。

1、急性酒中毒

普通急性酒中毒，又称普通醉酒。其表现因饮酒速度，饮酒量及个体的素质不同而不同，即所谓的各有各的醉态，不过概括而言，急性醉酒又有一些共同点，轻度中毒者出现兴奋，话多，自我节制能力下降，口齿不清，行为轻浮，活动不协调，有人表现为易激惹，好斗，冲动，症状加重则出现嗜睡、昏睡、甚至昏迷，呼吸抑制，对于尚未形成耐受性的个体而言，醉酒的行为表现与血乙醇浓度有一定的相关性，如浓度为150%mg~300%mg时，有明显中毒表现，当浓度为400~500%mg时可出现呼吸抑制昏迷，甚至死亡！

2、慢性酒中毒

又称酒精依赖，一种带有强迫性的饮酒行为，个体对于酒有强烈的渴求心理，或饮酒行为已经失去控制，饮酒成为生活中优先于其他事情的选择。