都江堰厚朴，四川省都江堰市特产，中国国家地理标志产品。

都江堰厚朴全身都是宝，干、根、皮、花、种子均可入药；木材也具有多种用途，是材、药两用经济树种。皮厚油润、断面紫棕色、少纤维、无杂质、香气浓郁，独具一格。厚朴酚与和厚朴酚是从厚朴中提取的有机物质，气香，味辛辣，是中药厚朴的主要成分，是保健、治疗为一体的传统地道的中药材。都江堰厚朴其厚朴酚（C18H1802）的含量达到8%以上，远远超出《中国药典》2%的规定，居中国首位，都江堰市厚朴质量好、产量高、重金属含量低等特点，品质优于其他产区。

四川省都江堰地跨川西龙门山地带和成都平原岷江冲积扇扇顶部位。海拔500余米到4500余米，地貌单元属岷江冲积扇一级阶地。地势西北高，东南低，高山、中山、低山、丘陵和平原呈阶梯分布，素有“六山一水三分田”之说。都江堰市属四川盆地中亚热带湿润季风气候区，雨量充沛，气候温和，四季分明。常年气温在10℃—22℃之间，平均气温15.2℃，年均无霜期269天，以候均温划分四季，春、夏、秋季各为85天、93天、77天。都江堰盛产黄檗、杜仲、厚朴、川芎著名，是世界药用植物的主要产地之一。

四川自古是厚朴的主要产区之一，因其出产的厚朴品质优良，疗效佳，因此也是厚朴的道地产区之一。而四川境内地域辽阔，厚朴种质资源遍布了都江堰市。

《本草经集注》（公元536年梁．陶弘景）曾记载：厚朴“今出建平、宜都（四川东部、湖北西部）等地。

到2007年该市厚朴种植面积扩大到13万余亩，主要分布于山区虹口乡、紫坪铺镇、龙池镇、玉堂镇、中兴镇、大观镇、青城山镇、向峨乡、蒲阳镇等。截止到2008年都江堰市种植三木药材农户达到4000余户，厚朴栽种面积为13万余亩，其中10年生以上的占4万余亩。都江堰市厚朴产量达年产厚朴皮药材3000吨，厚朴杆3600立方米，产值可达到3600余万元。

获得地理标志保护后的2009年，“川虹”牌都江堰厚朴价格从原来的4元/斤提高到6元/斤，新增产值每年300万元左右，占四川省总销售量的60%以上，出口每年增加30吨左右。农户社员人均增收200元以上。都江堰厚朴截止到2008年12月31日发展面积为15万亩。

2007年，首届中国成都国际农业博览会金奖”。

2007年，获得“第八届中国西部国际博览会最受欢迎展品奖”。

2008年12月31日，原国家质检总局批准对“都江堰厚朴”实施地理标志产品保护。

2009年，“第十届中国西部国际博览会最受欢迎展品奖”。

2014年，获“第二届中国成都国际农业博览会群众最喜爱展品奖”。

都江堰厚朴地理标志产品保护范围为四川省都江堰市现辖行政区域。

一、种名。

⒈厚朴

⒉凹叶厚朴，该种为厚朴的变种，叶先端向内凹陷。

二、立地条件。

保护区范围内海拔800米至1800米，紫色、棕黄色砂壤土，微酸性，土壤pH值5.5至6.8，土壤有机质含量≥1%。

三、栽培技术。

⒈种子采集与贮藏：每年9至10月，在保护区范围内采集15年以上的厚朴树的成熟种子，进行处理贮存。

⒉选种：在播种前，选种子圆润饱满，千粒重不低于150克。

⒊播种、育苗：每公顷播种不少于375千克；苗木高不低于40厘米，地径≥0.8厘米。

⒋栽培：每公顷栽种≤2500株。

⒌环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收与加工。

⒈采收：夏至前后，选树龄10年以上的成树采收。采收方法：从树生长的地表每间隔40厘米横切一圈，再纵切，用刀剥下树皮，较细小的分枝和树根，用小木槌捶打，使皮木分离，然后剥取树皮。

⒉加工工艺：

⑴工艺流程：分级→微煮→发汗→蒸软→卷筒→扎线→切齐→干燥→包装→入库。

⑵工艺要求：将树干皮置于沸水中煮5至8分钟，取出堆置阴湿洁净处，覆盖稻草“发汗”，使之内表面变紫褐色或棕褐色时蒸软，卷成筒状，用井字堆码法，自然晾干。根皮和枝皮自然晾干。

五、质量特色。

⒈感官特色：气味：气香、味辛辣、微苦。

⑴筒朴：为主干的干皮，呈单卷筒状或双卷筒状。外表面淡棕色至深棕色，有细密的纵纹。内表面紫棕色，平滑，划之显油痕。质硬，不易折断，断面显颗粒性，有油性。咀嚼之少残渣。

⑵靴角朴：近根部的干皮，一端展开如喇叭口状。外表面灰棕色或灰褐色,粗糙。内表紫棕色或深紫褐色,较平滑,划之显油痕。质硬，不易折断，断面显颗粒性，有油性。咀嚼之有较多残。

⑵根朴：呈单筒状或不规则块片。外表面灰棕色，粗糙。内表深紫棕色。质脆，较易折断，断面纤维性。咀嚼之有较多残渣。

⒉理化指标：水分≤13.0%，厚朴酚、和厚朴酚含量（C18H18O2）靴角朴、根朴≥5%，筒朴≥3.8%。

⒊安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

都江堰厚朴地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省都江堰市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。