都水台是官署名。西晋建立都水台，主管治水，以都水使者为主官。

自晋至隋，除南朝宋一度不置、梁、陈以大舟卿为官名外，各代均同。隋开皇三年（583年），废都水台入司农，十三年，复置。仁寿元年（601年），改台为监，官名亦称监，后改使者。唐、宋（南宋绍兴十年1140年裁撤）、辽、金、元均以监为官署名，一般以监、少监为官名，惟唐称使者，宋元丰前以员外郎以上官判监事，辽称监为太监。明在工部设都水司，不单独置监。