郭守谦1950年12月生，安徽颍上人。1971年7月入党，海军潜艇学院、海军指挥学院毕业。

1969年2月任陆军第541团报务员，1970年9月任海军东海舰队潜艇第22支队(37531部队)潜艇无线电兵，1974年5月任潜艇无线电军士长，1981年7月任潜艇副艇长，1985年2月任潜艇艇长，1988年4月任海军东海舰队潜艇第22支队司令部教练艇艇长，1990年2月任海军东海舰队潜艇第22支队司令部岸勤部部长，1991年8月任海军东海舰队潜艇第22支队参谋长，1993年3月任海军东海舰队潜艇第22支队副支队长，1996年5月任海军东海舰队潜艇第22支队支队长，2001年8月任海军东海舰队副参谋长，2002年8月任海军北海舰队副参谋长，2003年7月晋升海军少将军衔。