郑耀星，教授，福建师范大学旅游学院院长，福建师范大学工商管理一级学科、旅游管理校级重点学科、旅游管理品牌专业带头人，旅游管理、人文地理学科硕士生导师，澳门科技大学旅游学院兼职博导，福建师范大学人口、资源与环境专业博士研究生导师。担任中国旅游协会理事、旅游教育分会常务理事、中国地理学会旅游地理专业委员会委员、中国地理学会人文地理专业委员会委员、中国生态学会旅游生态专业委员会常务理事、中国会展经济研究会会展教育专业委员会副主任、中国旅游协会妇女旅游委员会委员、福建省旅游协会文化与教育专业委员会会长、福建省礼仪协会副会长、福建省城市经济研究会副会长、福建省产业经济发展促进会顾问、福建省旅游发展顾问，福建省旅游规划咨询中心专家、福建省地理学会旅游地理专业委员会主任。

2010年12月，郑耀星教授担任中国旅游协会妇女旅游委员会委员。

2010年12月，郑耀星教授受聘担任2010年全国导游大赛决赛评委。

2010年12月6日 国家旅游局委托贵校特聘教授马勇教授、郑耀星教授主持编制的《海峡西岸旅游区发展总体规划》已被《国务院关于支持福建省加快建设海峡西岸经济区的若干意见》和《海峡西岸经济区发展规划》采纳使用。

主讲了《旅游学概论》、《旅游资源学》、《旅游规划与开发》、《旅游地理学》等课程，主讲了《区域旅游规划、开发与管理》、《旅游学原理》等硕士学位课程。

近年来，郑耀星教授主持和完成政府委托课题30多项。主要是完成教育部“九五”规划课题“面向21 世纪高师中学地理学科教学课程体系和教学内容改革研究”，部级鉴定为国内领先水平（排名第二）；

完成教育部人文社会科学重点研究基地重大项目1 项、国家海洋局《福建省新型潜在滨海旅游区评价与选划》项目1项；

福建省社科重点项目1 项；主持完成中国教育学会“九五”课题1 项；

省科技厅重点课题1 项，省社科重大课题1 项；

国家旅游局“十一五”重大规划项目《海峡西岸旅游区旅游发展总体规划》1项；

福建省“十二五”规划课题1项，福建省各地级市“十二五”规划课题3项；

2011年获国家社科基金项目“闽台濒危非物质文化遗产的传承与保护性旅游利用研究”立项；

此外还主持和完成政府委托课题30多项。

在全国学会和中科院研究所主办的刊物上发表独立撰写的论文5 篇，在大学学报级学术刊物上独立发表或第一作者署名的论文10 多篇，在省级以上CN 刊物发表论文近 60 篇，出版学术著作10多本。

参与主编的教材有《区域旅游规划、开发与管理》、《旅游资源学》、《旅游景区开发与管理》；参编的教材有《中国旅游地理》、《旅游礼宾实务》、《宗教旅游》、《会展策划与组织》、《会展概论》；主编的其他书籍有《福建滨海旅游开发研究》、《福建旅游商品集萃》；其中《区域旅游规划、开发与管理》（56万字）是全国第一套高等学校旅游管理硕士（T-MBA）教材，2004年由高等教育出版社出版。个人专著《福建滨海旅游开发研究》已于2011年4月正式出版。

1998 年获“福建省普通高校优秀中青年骨干教师” 称号 。

1999 年被中国地理学会评为“全国地理科普先进个人”。

2005年被评为“福建省女职工标”。

2008年被中华妇联和国家旅游局授予“巾帼建功标兵”称号。

2009年被评为校级教学名师。

2009年《福建省滨海旅游规划》获第八届福建省社科优秀科研成果二等奖。

2010年08月27日《福州市闽江游开发概念性规划》的决策咨询研究报告获得福州市第七届社会科学优秀成果奖一等奖。

2011年6月郑耀星教授关于做强壮大福建省现代服务产业的对策建议获得2011年福建省社科优秀建议奖。2011年7月《中国旅游报》发表郑耀星教授和马勇教授文章。

2011年第11届中国饭店金马奖荣获“2010-2011年度最具影响力的十大名师”称号。

2011年“2010-2011年度中国会展产业金手指奖· 十大会展教育人物。

《旅游规划与开发》课程2004年被评为旅游管理专业第一门省级精品课程，3门课程分别于1993年和2000年被评为省级优秀课程。

2009年获得省社科优秀成果二等奖1项；

2010年获得福州市社科优秀成果一等奖1项；

福建省社科优秀建议奖2项；

“2010年海峡旅游教育论坛”优秀论文一等奖1项；

2011年福建省社科优秀建议奖1项。

2005年其“本硕衔接的旅游规划类课程建设”获省级优秀教学成果二等奖。