无色液体或结晶。熔点15℃，沸点206℃、88~90℃（1.33kPa），密度1.084g/mL（25℃），
折光率1.533（20℃），
闪点87℃。溶于
乙醇和
乙醚，微溶于
水。
1. 性状：室温下为晶体或液体。
2. 相对密度（g/mL,25/25℃）：1.0842
3. 相对密度（20℃，4℃）：1.081025
4. 熔点（ºC）： 15
5. 沸点（ºC）：205~207
6. 沸点（ºC,1.33kPa）：88-90
7. 折射率（nD20）：1.533
8. 闪点（ºC）：72
10. 蒸气压（kPa,206ºC）：101.20
11. 蒸气压（kPa,88~90ºC）：1.33
14. 气相标准燃烧热(焓)(kJ/mol)：-4353.8
15. 气相标准生成热(焓)( kJ/mol) ：-223.3
16. 液相标准燃烧热(焓)(kJ/mol)：-4286.9
17. 液相标准生成热(焓)( kJ/mol)：-290.3
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：微溶于水，溶于乙醇、乙醚及其他有机溶剂以及油脂类。
1. 化学性质：与
氢氧化钾在加压下加热至200℃时，生成
邻甲氧基苯酚和甲醇。与碱金属在常温下不作用。高温加热时分解为酚盐和甲醇。与氢碘酸反应生成邻苯二酚和碘代甲烷。与
三氯化铝、三溴化铝都可发生分解反应。
3. 存在于白肋烟烟叶、香料烟烟叶中。
2. 精制方法：主要杂质有邻苯二酚、过氧化物和醛等。邻苯二酚可用水洗涤除去。醛用
对硝基苯肼沉淀除去。邻二甲氧基苯也可用石油醚重结晶精制。
用作有机合成中间体，医药工业用于合成
延胡索乙素、异搏定等。该品也是检定血液中乳酸、测定甘油的试剂。用于香料及防腐剂。