邵店镇，隶属于河南省驻马店市上蔡县，地处上蔡县南部，东与五龙镇、杨屯乡相邻，南与汝南县金铺镇、张楼乡接壤，西与黄埠镇隔北汝河相望，北与芦岗街道毗邻，距上蔡县政府所在地10千米，区域总面积80平方千米。

明代时，为孚召里。

清朝时，为召临里。

民国二十年（1931年），属第三区。民国三十年（1941年），划为邵店乡。

1949年，属上蔡县第三区，区政府设在邵店集。

1950年，设立邵店区。

1956年，邵店区改为邵店中心乡。

1958年，成立邵店公社。

1983年，由邵店公社改为邵店乡。

2012年，由邵店乡改为邵店镇。

截至2011年末，邵店镇下辖邵店、刘庄、上岗、尹赵、郭屯、丁楼、十里铺、后杨、前杨、高李、庙王、小楼、卜庄、王棚楼、西岗、苑寨、籽粒、刘岳、集北、石佛20个行政村，下设265个村民小组。

截至2020年6月，邵店镇下辖20个行政村：集北村、王彭楼村、卜庄村、小楼庄村、西岗村、邵店村、庙王村、高李村、刘岳村、籽粒村、前杨村、后杨村、十里铺村、丁楼村、石佛村、郭屯村、尹赵村、刘庄村、上岗村、袁寨村，镇人民政府驻邵店村。

邵店镇地处上蔡县南部，东与五龙镇、杨屯乡相邻，南与汝南县金铺镇、张楼乡接壤，西与黄埠镇隔北汝河相望，北与芦岗街道毗邻，距上蔡县政府所在地10千米，区域总面积80平方千米。

邵店镇地处平原，卧龙岗贯穿南北全境而形成中间高、两侧低，即“一岗担两坡”的地势；最高点杨楼自然村海拔95米，低洼易涝面积占20%。

邵店镇属暖温带大陆性季风气候，其特点是季风明显、四季分明，温湿适中，雨热同季；多年平均气温14.8℃，1月平均气温0.8℃，极端最低气温-16.4℃（1990年2月1日）；7月平均气温27.6℃，极端最高气温41.7℃（2000年7月9日）；最低月均气温-1.7℃（1993年1月），最高月均气温28.7℃（1988年7月）；平均气温年较差10.4℃，最大日较差11.4℃（1978年）。生长期年平均284天，无霜期年平均225天，最长达272天，最短为194天；年平均日照时数2089小时，年总辐射114.2千卡/平方厘米；0℃以上持续期321天（一般为2月7日—12月4日），年平均降水量870.7毫米，年平均降水日数为97天，最多达114天（1974年），最少为67天（1999年）；最大雨量1546.8毫米（1975年），最少雨量417.9毫米（1966年），降雨集中在每年6—8月，8月最多。

邵店镇有柳堰河从镇域西部流过，注入汝南宿鸭湖，境内长5千米，东部杜一沟境内长6千米。

2011年，邵店镇有耕地8.2万亩，人均1.11亩。

截至2011年末，邵店镇总人口有7.42万人，其中集镇常住人口9820人；另外流动人口1750人。总人口中，男性39796人，占53.6%；女性34423人，占46.4%；以汉族为主，达74152人，占99.93%，有回、哈尼、佤3个少数民族，共58人，占0.07%。2011年，邵店镇人口出生率10.8‰，人口死亡率7.4‰，人口自然增长率3.4‰，人口密度为每平方千米928人。

截至2017年末，邵店镇常住人口为43068人。

截至2018年末，邵店镇户籍人口为78795人。

2011年，邵店镇财政总收入465万元，比2010年增长12%；农民人均纯收入5395元。

截至2018年末，邵店镇有工业企业169个，其中规模以上5个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市112个。

邵店镇农业以种植小麦、玉米、蔬菜为主。2011年，邵店镇农业总产值3.4亿元，农业增加值占生产总值的36%。邵店镇粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，邵店镇生产粮食8.0万吨，人均1078千克，其中小麦产量4.9万吨，玉米产量3.1万吨；经济作物以种植生姜、马铃薯为主。2011年，邵店镇种植生姜1.2万亩，年均总产量3.6万吨；已建成数千亩无公害蔬菜种植基地，3000亩马铃薯种植园区。邵店镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，邵店镇生猪饲养量1.6万头，年末存栏0.8万头；羊饲养量0.5万只，年末存栏0.2万只；家禽年饲养量60万羽；畜牧业总产值0.78亿元。

邵店镇初步形成以建筑材料和机械制造业为主的工业体系。2011年，邵店镇实现工业总产值为5.6亿元，比2010年增长18%，工业增加值占生产总值的56%。截至2011年末，邵店镇有规模以上企业11家，职工2190人，实现工业增加值3.4亿元。

截至2011年末，邵店镇有商业网点116个，有个体工商户2168户；从业职工2950人。2011年，邵店镇社会商品销售总额1.7亿元，比2010年增长23%；城乡集市贸易成交额1.35亿元，比2010年增长18%。

截至2011年末，邵店镇境内有农村信用社邵店营业所1家，年末各类存款余额为1.5亿元，比2010年增长27%；各项贷款余额1.1亿元，比2010年增长13%。

截至2011年末，邵店镇有幼儿园8所，在园幼儿1610人，专任教师70人；小学21所，在校学生6000人，专任教师300人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校学生2600人，专任教师100人；初中适龄人口入学率98%，小升初升学率99%，九年义务教育覆盖率99%。2011年，邵店镇国家财政性教育经费投入2555万元。

截至2011年末，邵店镇有文化服务中心1个，村文化活动中心13个，文化大院3个，总建筑面积2200平方米；有各类图书室22个，藏书8万册；从事各类文化艺术表演人员120多人。截至2011年末，邵店镇学校都建有篮球场，13个行政村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占人口的25%。截至2011年末，邵店镇有有线电视站1个，有线电视用户数为6000户，入户率68%。

截至2011年末，邵店镇有卫生院1家，村卫生所40个；病床80张，每千人拥有医疗床位1.09张，固定资产总值3600万元；专业卫生人员153人，其中执业医师10人，职业助理医师36人，注册护工、护士107人。2011年，邵店镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.83万人次，住院手术160台次；农村卫生厕所普及率85%；法定传染病报告67例，参加新型农村合作医疗人员6.38万人，参合率100%。

2011年，邵店镇农村最低生活保障户数2952户，人数6522人，支出991.3万元，比2010年增长10%，月人均76元；城镇最低生活保障户数为64户，人数80人，支出15.9万元，比2010年增长12%，月人均145元；医疗救助1231人，民政部门资助参加合作医疗12413人；国家抚恤、补助各类优质对象360人，支出41万元；市级示范敬老院1所，床位240张，收养农村五保人员175人，入院率62%，共支出39.2万元，分散供养五保户126人，支出16.6万元。

2011年，邵店镇邮政局1处，代办所20处；有电信企业2家，服务网点20个，移动接收塔7处，联通接收塔6处，固定电话用户1000多户，移动、联通电话用户2.15万户，实现通信网络全覆盖。

截至2011年末，邵店镇有县乡道路3条，境内长18千米，乡村道路79条，里程292千米。邵店镇有省道S219、洙嵖路穿境而过。

邵店镇因镇人民政府驻邵店村而得名。

邵店镇境内有省级文物保护单位十里铺龙山文化遗址、明顺阳王墓；另有小宋庄古桥、铁佛寺、石佛寺、玉皇庙等古迹多处。

邵店镇著名人物有开国将军汉一夫、抗日英雄高培显。