邓佩仪于1992年11月10日出生于香港，旅居于加拿大温哥华，在出道前是英属
哥伦比亚大学就读，主修市场学。
2013年2月，邓佩仪代表温哥华参选2013年国际中华小姐竞选获得冠军，成为国际中华小姐第六位来自温哥华的冠军；同年6月，签约香港电视广播有限公司，以旁听生的身份加入TVB第27期艺员训练班学习表演。
2014年6月2日，邓佩仪参演的TVB电视剧《
点金胜手》，她在剧中饰演男主角的妹妹“卓至然”（Ginnie）一角。
2016年1月18日出演《
铁马战车》饰演崔素慧，同年2月9日出演《
公公出宫》饰演梦蕾，9月19日出演《
律政强人》饰演谭雪儿，10月24日出演《幕后玩家》饰演钱嘉欣。
2017年5月1日出演《
不懂撒娇的女人》饰演Miki，同年7月17日出演《超时空男臣》饰演朱家瑶。
笑容甜美的邓佩仪没有过于丰满的身材，在她的身上能展现的是一种匀称自然的体态。在才艺表演中，她跳绳跳舞大晒青春动感，展现了年轻人蓬勃生长的状态。作为一名年仅20岁的大学生，邓佩仪有着一口流利的广东话，可见其有着长远的眼光。（
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