造茶_茶叶的制作方法 - 威林百科weilinceramic.com

造茶

茶叶的制作方法

新采，拣去老叶及枝梗碎屑。

锅广二尺四寸。将茶一斤半焙之，候锅极热，她茶急炒，火不可缓。待熟方退火，撤入筛中，轻团那数遍，复下锅中。渐渐减焙干为度。中有玄微，难以言显。火候均停，色香全美，玄微未究，神味俱疲。

——张源著《茶录》

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最新修订时间：2024-02-09 22:22

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