运动员营养，运动员在不同训练或比赛情况下的营养需要和营养因素。运动员合理营养一般需满足以下要求:(1)平衡膳食；(2)食物的热能供给量与消耗量相适应；(3)蛋白质约占15%(12%~18%)，脂肪约占30% （25% ~ 35%），糖约占60%；（4）食物热能含量高而体积不大；(5)一日食物总重量不要超过2.5千克；(6)食物需新鲜、多样，烹调合理，能促进食欲并最大限度地保存其中的营养素；(7)一日至少三餐。合理营养是运动员健康和运动能力的保证。