清顾禄《清嘉录.十二月.接灶》：“安灶神马于灶陉之龛，祭以酒果糕饵，谓之接灶。谓自念四夜上天，至是始下降也，或有迟至上元夜接乾。”又引
冯应京《月令广义》：“燕俗，
元旦合家少长罗拜灶神以祝，曰迎灶。”又：“长、元、吴《志》皆云‘接灶，多以除夕。’《昆新合志》则于‘上元夜，煎油饨，烤糊涂，接灶。’《
常昭合志》亦云：‘上元日，家和米粉为丸以接灶。’吴榖人《接灶诗》自序云：‘抗俗，元旦接灶，其神号曰东厨司命。’”参见“
祀灶”。
把灶王送上了天，还得负责接回来。灶王爷上天呆多长时间呢?我这也有不同的说法。一种说法是：灶王在
除夕之夜，偕同其他
神仙一起从天而降，灶君为诸神作向导，给千家万户带来吉或凶、福或祸。到了正月，诸神都返回天上，只有灶君还留驻人间，居于小小的灶头之上，继续伺察人们的善恶。还有一种说法是：灶君上天奏事，来回总共七回。清代吴曼云《江乡节物词》云：“迎神薪突正衣冠，灶马纷纷乍解鞍。来复只须占七日，笑他人说上天难。”这就很有些浪漫主义的趣味，“笑他人说上天难”既豪迈，又潇洒，可体现灶王爷神通之广大。
灶君老爷正月初一从天上回来，家家户户又可做祭祀，称作“接灶”。接灶很有点像为远方来客或外地归来的亲人接风：尽可能将丰盛的酒菜，作为供品，让旅途劳顿的灶神享用，还要焚香礼拜，以示恭敬。倘若接灶时心不在焉，马马虎虎，得罪了灶王爷，就怕以后“他”上天打你的小报告，在
玉皇大帝面前说你的坏话，那就够你受得了。 习俗 按照民间的说法,正月初五是“灶神”点查户口的日子,人们要以相关习俗恭迎“灶神”回民间。“灶神”,也称灶王、灶君、灶王爷,中国古代神话传说中的司饮食之神。自人类脱离茹毛饮血,发明火食以后,随着社会生产的发展,灶就逐渐与人类生活密切相关。崇拜灶神逐渐成为诸多拜神活动中的一项重要内容了。正月初四灶王爷要点查户口,所以家家户户都要守在家里,准备丰富的果品,焚香点烛并燃放鞭炮,以示恭迎。这一天,全家还在一起吃折箩,所谓折箩就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩。同时，室内掸尘，屋内扫地，垃圾堆到院中准备“扔穷”。
随便做什么事，都有可能碰到意外，接灶也是如此。明代
陈继儒所著《
见闻录》中，记载了这样一桩怪事：
明朝有个
兵部尚书，名叫
张悦。他有一次在接灶神时，一只家犬蹲在灶头上，他也不去赶它，任凭家犬凑热闹，依然照拜灶君不误。说来也怪，那只狗突然从灶上跌下，居然立刻一命呜呼了。全家人都说这是不祥之兆，但张悦却不动声色，镇静地对家人说：“见怪不怪，其怪自败。”接灶一切如仪。后来他家果然平平安安，没有发生任何不幸的事情。这桩事情传了出去，有人便断言，这是灶神保佑了张悦一家。