1945年生于山东省高唐县姜店镇辛庄村，自幼酷爱美术，1964年参加工作，毕业于吉林艺术学院，曾在中央美院、北京画院研修，1992年任吉林省白山市书画院院长，1993年任吉林省美术家协会理事，1998年任青岛城阳书画院名誉院长，1999年任文化部华翰国际文化发展公司艺术总监，2000年聘为马来西亚时代艺术学院客卿教授。现为中国美术家协会会员，中国花鸟画研究会研究员，国家一级美术师。

毕业于吉林艺术学院，曾攻读于北京中国画花鸟画研究院、中央美院、北京画院，师从高冠华、孙恩同等诸先生.系中国美协会员，国家一级美术师，中国花鸟画研究会研究员，荣获“中国画坛百杰”称号。现居北京。 　多幅作品曾在法国、日本、美国、新加坡、德国、澳大利亚、韩国、加拿大等国家展出并被收藏；部分作品被中国美术馆、人民大会堂、毛主席纪念堂、北京中南海、博物馆等收藏。先后十余次在国内外举办个人画展或联展。

1989年作品《八仙沐浴》在全国首届工艺美术作品展获奖并被选送国际交流展，1993年国画作品《六合同春》在首届澳洲“雪梨金奖，严太地区水墨画大赛”中获金奖，《山里人家》获“建行”成立40周年绘画作品展一等奖；1995年作品《参天》在中国美协主办的“正义和平——纪念反法西斯战争胜利50周年国际美展”中获特别奖；1996年作品《生机勃勃》在亚洲“中国画”巡回展中获金奖；2002年作品《长白杜鹃》在中国美协主办的“西部辉煌”中国画作品展中获铜奖。出版专著《辛守庆花鸟画选集》，《花鸟画特殊技法》多部；个人传略被收入《中国美术家名人录》、《当代中国美术名家大辞典》等辞书。

作品曾在法国、德国、美国、日本、加拿大、新加坡、马来西亚、澳大利亚、韩国、菲律宾等国及香港、台湾、澳门地区展出交流。在北京、上海、济南、福州、厦门、郑州、长春、沈阳、南京等城市举办个人展览和联展。作品在国内外展览中多次获奖，作品《八仙沐浴》、《参天》、《天生不息》、《六合同春》、《生机勃勃》、《长白山杜鹃》、《湖平波不起》等在中国美术家协会及国际展览中分别获得金奖、银奖、铜奖等奖项。多幅作品被人民大会堂、中南海、毛主席纪念堂、天安门、中国美术馆等单位收藏。著有《花鸟画技法》、《花鸟画特技二十八法》、《辛守庆国画作品集》等书，并在《美术》、《人民日报》、《光明日报》、《中国文化报》等报刊上发表作品，在国内外大型书画图册中作品多有入选。