转肽反应_化学反应 - 威林百科weilinceramic.com

转肽反应

化学反应

转肽反应，英文名transpeptidation ，指肽的一部分和其他肽的一部分或氨基酸的交换转移反应。如一种肽通过蛋白酶可逆转化为另一种肽，其中氨基酸残基或肽残基从一种氨基化合物转移到另一种氨基化合物。

有肽键的胺基被另一胺基所置换的胺转移反应：

RCONHR′+NH2R″RCONHR″+NH2R′

及羧基被置换的羧基转移反应：

RCONHR′+R″COOHR″CONHR′+RCOOH

贝尔格曼（M．Bergmann），弗兰克尔-康拉特（H．Fraenkel-Conrat）最早指出木瓜蛋白酶能催化这种反应。以后特别是在许多蛋白酶中于适当条件下也可见到胺转移反应。

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最新修订时间：2024-05-21 14:09

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