超声乳化是指在超声波能量作用下，使两种（或两种以上）不相溶液体混合均匀形成分散物系，其中一种液体均匀分布在另一液体之中而形成乳状液的工艺过程。

粉碎不溶固体（或液体）的物理机制认为是超声波空化作用。超声波空化效应是指在强超声波作用下，液体内会产生大量的气泡，小气泡将随着超声振动而逐渐生长和增大，然后又突然破灭和分裂，分裂后的气泡又连续生长和破灭。这些小气泡急速崩溃时在气泡内产生了高温高压，且因气泡周围的液体高速冲入气泡而在气泡附近的液体中产生了强烈的局部激波，也形成了局部的高温高压，从而产生了超声的粉碎、乳化作用。

在制药工业及日常用品工业部门，超声乳化常用于制造各种乳化液产品，如乳剂药品、化妆品及皮鞋油等。还可利用超声乳化方法制成油（汽油、柴油等）与水或煤粉的乳化燃烧物，以提高单位燃料的燃烧值。

这种技术现已在有限范围内开始推广使用，经济效益明显。为降低成本和适应较大规模的生产，在超声乳化中大都使用簧片哨等机械型超声波换能器。对于难以乳化的液体或出于其它特殊考虑，有时亦采用压电式超声换能器，并配合使用适当的声聚焦系统以增大声强。

使用超声乳化仪，通过3-5mm大小的角膜或巩膜切口，应用超声波将晶状体核粉碎，使其呈乳糜状，然后连同皮质一起吸出。术毕保留晶状体后囊膜，可同时植入后房型人工晶状体。

白内障超声乳化与传统白内障手术方式相比，超声乳化手术具有更好的手术效果，已成为目前国际上公认的最为先进、可靠的白内障治疗方法。

1、各年龄段的先天性白内障。

2、晶体脱位及半脱位。

3、晶体混浊，视力低于0.3者，包括矫正视力。

4、外伤性白内障。

5、高度近视眼合并白内障。

6、因炎症并发的白内障，必须待眼内炎症控制六个月以上。

7、白内障合并青光眼，眼压控制可联合手术者。

8、无论视力如何，只要患者对视力有较高要求，或有特殊职业要求者。

1、若有高血压、糖尿病或咳嗽应该请内科医师诊断、治疗，待病情稳定以后再进行白内障手术。

2、手术前一天做好个人卫生(洗头、洗澡)。

3、手术当天请将脸部清洗干净，不可使用任何化妆品。

4、若有服用高血压、糖尿病或咳嗽等内科药物，请在手术前后和当天都继续服用。

5、手术前可以少量进食。

6、手术当天一定要有家属陪同。

1、应该按照医生嘱咐按时滴用眼药。

2、睡眠不向术眼侧卧，两周内勿过度低头，不参加动作幅度大的运动。

3、外出时交通工具平稳安全。

4、白内障手术后，刚开始时患者可能不适应强烈光线，也要避免灰尘，可以戴墨镜遮挡强光和灰尘。

5、尽量避免揉眼或碰撞眼睛和头部。

6、术后短时间内不喝酒及不吃辛辣食物，一周内洗头、洗澡，洗脸时要避免脏水入眼(脏水是指眼药水以外的一切液体)。

新视界眼科医院治疗白内障采取国际领先的超声乳化联合人工晶体植入手术，由专科主任医师亲自主刀手术切口小，时间短(6-7分钟即可完成)，只需局部麻醉，术后反应轻，恢复快，术后第二天即可摘掉眼罩，恢复正常生活。

超声乳化已经应用于多种领域，并且在各个领域发挥着其独特的作用。

已经工业化的超声乳化应用有很多，超声乳化是超声波最早用于食品加工的技术之。如用于食品工业中的软饮料、番茄酱、蛋黄酱、果酱、人造奶汕、婴儿食品、巧克力、色拉油、油糖水及其他类混合食品，国内外都曾经试验和采用过，并取得了提高产品质量和生产效率的效果，并且水剂胡萝卜素乳化已经试验成功并用于生产。

利用超声分散结合高压蒸煮的物理改性方式对香蕉皮粉进行前处理，然后用淀粉酶酶解香蕉皮粉。采用采用单因素试验研究该前处理方式对香蕉皮中可溶性膳食纤维的提取率以及香蕉皮不可溶性膳食纤维的理化性质的影响，结果表明超声分散结合高压蒸煮处理相较于未经前处理而单纯用酶处理所得的不溶性膳食纤维，持水力提高了5.05g/g,结合水力提高了4.66g/g,持油力提高了4.60g/g，溶胀性提高了0.4mL/g。

超声乳化术在我国已广泛开展和普及，已成为当今白内障手术治疗的主流方法。白内障超声乳化术在手术技巧、手术器械和超声乳化仪性能等各方面都得到了迅猛发展。尤其在超声乳化仪性能方面，主要是能量释放模式的改进。