赵守福（1919—2001年），男，原名良桂，山东省海阳市人，中共党员，全国战斗英雄。1943年加入中国共产党。曾任海阳县村民兵连连长、县“赵守福爆炸队”队长。

在抗日战争和解放战争时期，参战二百余次，毙敌一百八十三名。曾研制出三十余种地雷，培训民兵爆炸手一万二千余名，带领出八二十个爆炸能手和爆炸模范，被誉为“爆炸圣手”。1943年获胶东军区爆炸大王称号。次年被授予胶东民兵英雄称号。1948年被山东军区授予山东民兵英雄称号。1950年出席全国战斗英雄代表会议。后任海阳县赵疃生产大队党支部书记。是第五、六届全国人大代表。

1964年，参加全省民兵大比武，受到贺龙、罗瑞卿的接见。1970年后，曾任赵疃村党支部书记，中共海阳县委、烟台地委委员等职。晚年特别热心于革命传统教育，经常给青少年作英模事迹报告。当选第四、五、六届全国人大代表。2001年病逝。

抗日战争和解放战争时期，参加战斗200余次，创造了30余种地雷战术。抗日战争时期，曾三次出席胶东英模大会。1943年，被胶东军区授予“爆炸大王”称号。1944年，被授予“胶东军区民兵英雄”称号。1948年，被山东省军区授予“山东民兵英雄”称号。1950年，出席全国战斗英雄代表大会，受到毛泽东、周恩来等党和国家领导人的接见，荣获“全国民兵英雄”称号。