赤烧
文昌食物
赤烧是海南话直译,意思就是叉烧。
菜品特色
位于文昌南部,抗战后三月坡市商户迁来并新建圩场形成故名重兴。重兴有名的小吃当属赤烧。重兴赤烧源自海外由本土改进,选料天然优质,工艺独特繁琐,色、香、味俱全,绵甜可口,还带些淡淡辣味。
参考资料
赤烧
.文昌市人民政府网.
文昌重兴赤烧:绵甜留香“家乡味道”
.海南省人民政府网.
最新修订时间:2023-08-10 15:59
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