赣南科技学院（Gannan University of science and technology），简称“赣科”，坐落于江西省赣州市，是一所经教育部批准，由江西省人民政府管理、赣州市人民政府举办的公办普通本科高校。

2001年4月，由江西理工大学（原南方冶金学院）与江西虹联实业公司签订联合办学协议，按新机制、新模式创建独立学院。8月1日，经江西省教育厅、江西省发展计划委员会联合下发批批准设立，取名为南方冶金学院西点学院。

2002年2月9日，更名为南方冶金学院应用科学学院。

2003年12月，国家教育部正式确认为独立学院。

2004年5月18日，更名为江西理工大学应用科学学院。

2005年，江西理工大学收购原合作方江西虹联实业有限公司全部股权，学院变为具有独立法人、独立校园、独立招生、独立教学等“七独立”的全日制本科独立学院，并以优异成绩接受了教育部和江西省教育厅对学院办学条件和教学工作的专项检查。

2007年，学院开始独立颁发“江西理工大学应用科学学院”毕业证书。

2012年5月，学院获批学士学位授予单位并于同年起独立颁发“江西理工大学应用科学学院”学位证书。

2018年2月，学校成为信息技术新工科产学研联盟第二批高校会员单位。

2020年12月，教育部同意江西理工大学应用科学学院转设为赣南科技学院，同时撤销江西理工大学应用科学学院的建制。

2024年5月4日，赣南科技学院校友会成立大会暨第一届会员代表大会举行。

截至2024年12月，学校下设6个二级学院，开设有30余个本科专业，涵盖工学、经济学、管理学、文学、法学、艺术学、教育学等7大学科门类。

截至2024年12月，学校拥有专任教师500余人，其中，“双师双能型”教师占比40%以上；副高及以上专业技术资格教师140余人，博硕士教师占比95%以上。

截至2024年1月，学校获得省级一流课程认定10门。据2023年4月学校官网显示，学校有江西省级精品在线课程3门，有建成校内专业实验室128个，校外实践实训基地建设144个。

2019年，学生在教师指导下参加“互联网+”大学生创新创业大赛等各类竞赛活动，获得国家特一等奖93项，二等奖97项，三等奖86项；省级特一等奖74项，二等奖（银奖）89项，三等奖（铜奖）89项。

截至2024年1月，学校学生参加中国国际大学生创新大赛、“挑战杯”赛、数学建模赛、机械创新设计大赛、大学生结构设计赛、大学生物流设计大赛、广告艺术大赛、计算机设计大赛等国际国内高水平学科竞赛，近三年获国际奖项20余人次、国家级奖项600余人次；教师在江西省各类教学竞赛中获奖近30项；获批省级教学成果奖一等奖1项、二等奖1项。

截至2024年1月，学校共计获批13个学科科研平台，其中赣州市重点实验室10个（含校外合办1个）、赣州市技术创新中心2个、赣州市社科研究基地1个。

截至2024年1月，近十年，学校教师发表论文1200余篇，出版专著或教材逾百部，获批国家自然科学基金课题10余项、国家863计划项目子课题1项、教育部人文社科基金4项、省部级科研课题350余项；横向课题120余项，到账经费3000多万元、授权国家专利60余项。

截至2024年12月，学校图书馆纸质馆藏83.1万余册，电子图书130余万种。据2023年4月学校官网显示，学校图书馆有学位论文6994796册，数据库47个。

截至2024年1月，学校通过海外学历教育、海外短期项目、交流互访、以及实习实训、校企合作、校政合作等多种形式开展对外交流与合作。近年来，学校与英国北安普顿大学、泰国宋卡王子大学、马来西亚英迪国际大学、葡萄牙米尼奥大学等一批国外高校建立了合作关系，开展了包含硕士、本科、非学历3+1、交换生留学、海外带薪实习、互惠生、带薪短期工作等多种国际交流项目，范围覆盖英国、泰国、马来西亚、德国和新西兰等国家；与南康区、全南县等人民政府签订了校地战略合作框架协议，与格力电器（赣州）有限公司、赣州吉锐新能源科技有限公司等大型及高新企业签订了校企战略合作协议。

主体为学校标志性建筑物——主教学楼，其造型庄重、典雅、优美，是知识的殿堂，象征着学校厚重的文化积淀、扎实的人才培养、严谨的工作作风以及求实的学术态度，寓意着学校在新时代展翅腾飞。

台阶外延做简化处理，隐喻“书山有路勤为径”，预示着莘莘学子步入高等学府学习深造，寓意着全校师生脚踏实地，矢志攀登科学高峰、追求真理的雄心壮志。

两个同心圆，寓意全校师生同心同向同行，共进共荣共享。外圆上方汉字“赣南科技学院”字样，表明学校秉承“为党育人、为国育才”的教育理念，强调立足中国大地办教育，办出中国特色、中国风格、中国气派。下方为英文“GANNANUNIVERSITYOFSCIENCEANDTECHNOLOGY”字样，表明学校是一所海纳百川、兼收并蓄、融合中西的开放性的高等学府。

以红色为主基调，寓意学校扎根红土地办学，传承红色基因，培养“又红又专”的中国特色社会主义接班人。“2001”为学校创立的时间。

志存高远，责任为先