贾冬英
四川大学轻工科学与工程学院教授
贾冬英，女，博士，四川大学轻工科学与工程学院教授，硕士生导师，1990年开始从事食品科学与工程相关课程的教学与科研工作。
研究方向
主要研究方向为食品营养与安全、营养与保健食品研究、药食两用食物资源的开发与利用、农产品加工与贮藏技术、食品加工副产物的综合利用等。
学术成果
已承担或参与国家及省部级科研项目8项，企业委托研发课题30余项。获得国家授权发明专利10项。发表论文80余篇，其中SCI收录7篇，EI收录8篇；主编教材2部。
参考资料
食品工程系：贾冬英.四川大学.
最新修订时间：2023-07-16 20:35
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