贵州航空职业技术学院是由贵州省人民政府批准组建的全日制普通高等职业院校，也是贵州省第一批技师学院。学校事业编制由中央编办管理，隶属于
中国航空工业集团有限公司，教学业务由贵州省教育厅和贵州省人社厅主管。
据2023年4月学校官网显示，学校在贵阳市乌当区、白云区分别设有两个分校区；设有6个特色二级学院和1个继续教育学院，开设5个专业群；有国家级技能大师4名、省级技能大师2名、贵州省劳动模范4名、全国优秀教师2人、享受国务院特殊津贴1人，有全日制在校生25000余人。
据2024年6月学校官网数据，学校有国家级技能大师5名、省级技能大师1名、贵州省劳动模范5名、全国优秀教师2人、享受国务院特殊津贴1人，拥有一批贵州省技术能手、贵州省青年岗位能手、贵州省国防工业创新能手。有4个国家级技能大师工作室、2个省级技能大师工作室。
据2023年4月学校官网显示，学校近年来，师生共获得国家级和省级一等奖110个、二等奖48个、三等奖51个。在2022年全国职业院校技能大赛中，学校多轴数控加工技术获得全国决赛一等奖、焊接技术获得全国决赛三等奖，实现了贵州省装备制造类赛项的历史性突破。