质量目标计划亦称“质量发展规划”。它规定在一个较长时期内 (3—5年) 企业主要产品的质量发展方向和应达到的质量水平。其主要内容包括：企业主要产品在规划期内的质量发展具体目标；分年度的进度要求；实现质量发展目标所需进行的科研项目、重大技术改造项目、生产技术准备工作、人员培训等。其主要形式表现为企业产品质量赶超计划和产品质量升级计划。

质量目标计划一般由总工程师召集生产、技术、经营、质量管理等部门共同研究编制。编制的主要依据是： 市场需要和用户对产品的意见和要求；企业现在产品质量与国家标准、国际标准、国内外同类产品质量的先进水平的差距；科学技术发展动态和企业发展的需要等。质量目标计划经审查批准以后，一般还要通过进一步具体编制年度新产品开发和老产品改进的生产技术准备计划加以落实，并由质量管理部门负责组织实施。